糖尿病患者可利用食物交換份來(lái)控制飲食總熱量的攝入，但需注意，交換的食物最好是同種類(lèi)的。比如主食和肉類(lèi)，理論上，1份主食和1份肉類(lèi)在熱量上是等值的。但是二者始終是兩類(lèi)食物，主食提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是碳水化合物，蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，而肉類(lèi)主要是蛋白質(zhì)和脂肪，幾乎沒(méi)有碳水化合物，二者可暫時(shí)進(jìn)行交換，但如果長(zhǎng)期這樣吃，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不平衡