栗子與番薯營養(yǎng)成分很豐富，但含高淀粉質(zhì)，而淀粉質(zhì)經(jīng)消化后會變?yōu)槠咸烟�，所以對于缺乏胰島素，不能正常調(diào)節(jié)體內(nèi)血醣的糖尿病患者來說，每次不宜吃多于50克番薯或5粒栗子，當日吃過后，也該少吃面包等食物。另外，由于過量的鉀會增加腎臟的負擔，令腎病患者更感不適，所以也是少吃栗子及番薯為妙。