稀飯中的糧食由于烹飪時(shí)間較長，吸收較快，因而會(huì)使血糖升高較快。基本上所有的糖尿病患者都對(duì)稀飯敬而遠(yuǎn)之。

　　但通常來說，吃稀飯引起的血糖升高又很快會(huì)下降，如單純把稀飯作為主食，會(huì)出現(xiàn)血糖先高后低。對(duì)于脾胃偏弱的老年人，吃飯時(shí)有稀飯會(huì)有助于飯食的消化吸收，也有助于身體快速獲得能量。

　　適量結(jié)合干糧進(jìn)食稀飯，利于營養(yǎng)快速吸收，又可防止喝粥后低血糖。喝粥后高血糖并不難克服，餐后散步20～30分鐘常�？梢缘窒�一過性高血糖。