“年年歲歲花相似，歲歲年年餅不同”，這句話應(yīng)該是對(duì)今年中秋月餅市場的一個(gè)形象的描述。雖然今年中秋的月餅市場競爭與往年一樣的激烈，但今年月餅也有著與往年的不同之處，那就是無糖月餅市場的擴(kuò)大。 在超市看到月餅，小肖想快過中秋了，離家在外，真想吃到小時(shí)候的五仁月餅。一個(gè)電話打回家，媽媽火速在不同糕點(diǎn)鋪買了五仁月餅托人捎來。迫不及待咬一口，雖然口感不如大牌糕點(diǎn)，但兒時(shí)家鄉(xiāng)的味道已經(jīng)夠她咀嚼回味了。3塊月餅當(dāng)午飯和晚上點(diǎn)心，味蕾和神經(jīng)滿足的同時(shí)，胃卻開始不舒服了，酸得像釀了一肚子醋。這時(shí)看到媽媽留在盒子里的紙條：少吃點(diǎn)，你胃不好。

　　無糖月餅是用甜味劑代替蔗糖

　　有糖尿病的老人，以前只能看家里人吃月餅，別人都吃膩了，可他們卻只能眼饞咂嘴。于是，號(hào)稱沒有蔗糖的月餅就冒出來了。沒糖咋還甜呢，這是木糖醇之類的甜味劑起的作用。雖然用甜味劑代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者的風(fēng)險(xiǎn)，但是別忘了，某些餡料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可轉(zhuǎn)化為糖的淀粉，雖能獲得口感上的甜味，但會(huì)對(duì)人體肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。所以還是不能只圖嘴巴痛快。

　　另外，還有消息說，有些無糖月餅只是一種概念的炒作，只是把里面的蔗糖換成了麥芽糖，這種月餅對(duì)一些糖尿病人群同樣有危害。

　　現(xiàn)在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅，用糯米粉做皮，非�？蓯�。有的人認(rèn)為沒有了傳統(tǒng)月餅皮的油汪汪和糖分，就會(huì)好消化多了。實(shí)際上，糯米也屬于不好消化的東西，加上冰凍后口感更好，對(duì)胃的摧殘也更大了。