世界衛(wèi)生組織2000年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，全世界約有1.6億名糖尿病患者，我國(guó)約有4000萬(wàn)，另外約有6000萬(wàn)心腦血管疾病患者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上2/3的疾病與飲食有關(guān)，不合理的膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣可以吃出疾病。現(xiàn)在，人們?cè)诮鉀Q了溫飽問(wèn)題之后，第三次膳食科技革命——特膳新時(shí)代來(lái)臨。

　　日前，我國(guó)連鎖健康品牌唐人特膳正式進(jìn)入市場(chǎng)，掀起營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的一次食療革命。唐人特膳研發(fā)生產(chǎn)了5大類30余品種的主食、輔食、健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，以食療為方法，為糖尿病、心腦血管疾病人群以及亞健康人群調(diào)節(jié)血糖，控制并發(fā)癥，恢復(fù)肌體平衡，引起行業(yè)的極大關(guān)注。

　　我國(guó)自古就有食補(bǔ)、食療的傳統(tǒng)理念。“藥食同源”的理念就反映了中醫(yī)對(duì)食物與疾病之間相互關(guān)系的深刻理解。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們不得不面對(duì)的一個(gè)首要的健康問(wèn)題：物質(zhì)極大豐富、人們食不厭精的飲食習(xí)慣、不合理的膳食結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，帶來(lái)了一系列的富貴病。“三高”、肥胖、便秘、慢性腹瀉等高發(fā)不下。 權(quán)威專家表示，特膳食品雖不同于保健品和藥品，能為特殊人群提供豐富的難以從日常普通膳食中攝取的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　國(guó)家發(fā)改委國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心于小冬主任指出的：當(dāng)前中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)正處于迅速變化的關(guān)鍵時(shí)期，不論是國(guó)民大眾還是食品營(yíng)養(yǎng)企業(yè)，都迫切需要正確的指導(dǎo)。調(diào)查表明，年齡、家族遺傳史、高血壓、高血脂及肥胖等已成為患糖尿病的主要危險(xiǎn)因素。糖尿病的患病率和死亡率呈上升趨勢(shì)，已經(jīng)成為危害本市居民健康的主要慢性病之一。

　　我國(guó)目前的膳食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)狀況和日本等先進(jìn)國(guó)家相比，面臨著較多的問(wèn)題：主要包括發(fā)展不均衡，同時(shí)存在著營(yíng)養(yǎng)不足、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及營(yíng)養(yǎng)不均衡等多種營(yíng)養(yǎng)不良狀況；營(yíng)養(yǎng)供給形態(tài)粗放。對(duì)處于特殊生理狀態(tài)下的人關(guān)注度很低，產(chǎn)業(yè)層次低；營(yíng)養(yǎng)與食物安全的矛盾日漸突出；整個(gè)社會(huì)普遍存在用養(yǎng)失調(diào)的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)觀念不科學(xué)，消費(fèi)意識(shí)非理性。按世界銀行最近進(jìn)行的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)推測(cè)，2004年中國(guó)由于營(yíng)養(yǎng)不良造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約為4000-6800億人民幣。這還不包括因此造成的醫(yī)療費(fèi)用支出等多項(xiàng)間接經(jīng)濟(jì)損失。

　　唐人特膳開(kāi)創(chuàng)的“主食療法”理論，帶領(lǐng)中國(guó)特膳營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入一個(gè)新的階段。糖尿病人因其特殊的慢性代謝性病理，有其特殊的生理和營(yíng)養(yǎng)需求：需要控制血糖穩(wěn)定達(dá)標(biāo)；需要在不導(dǎo)致血糖上升的前提下，補(bǔ)充和強(qiáng)化在常規(guī)飲食中無(wú)法有效利用的生理營(yíng)養(yǎng)；需要控制總熱量和體重。糖尿病是一種血中葡萄糖濃度過(guò)高的疾病，分為Ⅰ型糖尿病與Ⅱ型糖尿病兩種，在我國(guó)患病人群中，以Ⅱ型糖尿病為主，占93.7％。最常見(jiàn)的Ⅱ型糖尿病患者，病人以超重者居多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近半數(shù)的Ⅱ型糖尿病患者在調(diào)查前不知道自己患了糖尿病，而兒童中10%的肥胖患兒及眾多的糖調(diào)節(jié)異�；颊咭殉商悄虿↓嫶蟮�“后備軍”。

　　讓本身就肥胖、飲食量大的Ⅱ型糖尿病人和高血壓患者控制飲食，是件殘忍的事，幾乎每個(gè)人都體會(huì)過(guò)饑腸轆轆的難受感覺(jué)。尤其在最初控制飲食時(shí)，饑餓感非常明顯，常常難以忍受。唐人特膳通過(guò)主食替代和輔助，讓糖尿病、心腦血管人群在不影響正常飲食習(xí)慣的情況下，常規(guī)飲食控制前提下，補(bǔ)充特殊膳食，可強(qiáng)化針對(duì)性營(yíng)養(yǎng)，從而發(fā)揮日常膳食和藥物治療不可替代的生理與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　國(guó)家發(fā)改委公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬教授認(rèn)為，膳食革命需要運(yùn)用現(xiàn)代高科技改造傳統(tǒng)主食，在滿足口感及視覺(jué)要求的同時(shí)，最大限度地提高其營(yíng)養(yǎng)與食療食補(bǔ)價(jià)值，以實(shí)際效果說(shuō)服和引導(dǎo)人們改變不健康的飲食習(xí)慣，大力推動(dòng)中國(guó)人的膳食和營(yíng)養(yǎng)狀況。唐人特膳食療革命就是不影響患者的正常飲食方式，實(shí)現(xiàn)排除陳積毒素、恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)均衡、激活人體機(jī)能、防范和治療慢性病。

　　唐人特膳負(fù)責(zé)人表示，將通過(guò)不斷研發(fā)與市場(chǎng)開(kāi)拓，朝著“和諧眾生，還原生命；孝動(dòng)華夏，健康中國(guó)”的宏偉目標(biāo)前進(jìn)，服務(wù)眾多中國(guó)消費(fèi)者。（來(lái)源：搜狐網(wǎng)）
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