冬季飲食不忌口，溫度乍暖還涼，是心腦血管疾病的高發(fā)時(shí)期，預(yù)防心血管疾病除了藥物治療外，還需要從飲食方面著手，這樣才能收到事半功倍的效果。

常吃富含葉酸的食物 人體血液中的同型半胱氨酸因吸煙或腎功能減弱而升高，會(huì)引起動(dòng)脈硬化易發(fā)生中風(fēng)，而葉酸、維生素B6和維生素B12同時(shí)服用，能發(fā)揮協(xié)同作用降低同型半胱氨酸水平。綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟、大豆、豇豆、蠶豆中含有較多的葉酸，應(yīng)經(jīng)常食用。

常吃魚類 研究證實(shí)，每天攝入100克魚類的人，其冠心病、中風(fēng)的病死率比不吃魚的人下降50%。沙丁魚、鮐魚、青魚和深海魚類最好。

常喝牛奶、紅茶 美國科學(xué)家研究結(jié)果表明，每天喝500毫升牛奶的人，中風(fēng)發(fā)生率僅為3.7%，而不喝者為7.9%;荷蘭人研究每天喝5杯紅茶者比每天少于3杯者中風(fēng)發(fā)生率降低69%。因紅茶中含有類黃酮可抑制血小板凝集成血栓，還能阻止壞膽固醇沉積在血管壁上。

常飲蒜酒 牛津大學(xué)研究，常吃大蒜可使中風(fēng)危險(xiǎn)性下降40%;美國心臟病專家貝爾教授斷言，長期食用生大蒜者的主動(dòng)脈彈性變好。蒜酒不僅防中風(fēng)，還可治療腦血栓(1000克大蒜放入2000毫升白酒中，14天后可飲用，早晚各50毫升)。美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)1000人的調(diào)查顯示，每天喝50毫升36℃白酒者，中風(fēng)發(fā)病率比不喝酒的人低50%。啤酒、葡萄酒也有相似的效果，而每日飲150毫升白酒者比適量飲酒者，中風(fēng)的發(fā)生率高8倍。

常吃富鉀食物 哈佛大學(xué)專家經(jīng)過12年的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1～2支香蕉，降壓藥物可減半，而水煮香蕉皮的效果更好;每天攝取1個(gè)土豆也可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)性。科學(xué)的飲食習(xí)慣必須長期堅(jiān)持，才能獲得理想的防病效果。

值得提醒的是抽煙對(duì)心腦血管的比較大，所以為了健康的身體最好戒煙，適量的喝點(diǎn)酒對(duì)血管有保護(hù)作用，喝多了不行。

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