患上尿結石不僅降低了生活質(zhì)量，嚴重的還會引起各種惡性病變，如何預防尿結石呢?適當?shù)恼{(diào)節(jié)飲食不僅可以有效的預防結石的發(fā)生，還對結石的排除有幫助，下面就隨小編一起來看看有效預防尿結石的三大飲食對策。

飲食不當 “吃”出石頭來

在下述兩種飲食狀態(tài)下，尿路結石的患病風險增加：

(1)飲水量少(如不方便飲水或不喜歡飲水者)和/或身體內(nèi)水分消耗過大(如野外作業(yè)者、高溫作業(yè)者等)，造成體內(nèi)水分長期不足者;

(2)營養(yǎng)過剩(超重或肥胖)。包括長期進食高動物蛋白、大量吃精制糖、長期飲用濃茶、大量進食豆類制品、大量進食肥膩食物、濃肉湯或動物內(nèi)臟、大量進食海鮮食品、膳食纖維攝入較少者等。

第一種情況，往往造成尿液的濃縮;第二種情況，大量攝取動物蛋白、動物脂肪和精制糖后，人體內(nèi)可生成較多的草酸和尿酸，導致尿液中草酸含量增加。同時，還可促進腸道對鈣的吸收，導致尿液中鈣的排出量增加。

應注意的是，尿路結石的發(fā)生和發(fā)展往往是多種因素綜合作用的結果。因此，飲食防治也應從綜合的角度進行全方位的調(diào)控。由于尿路結石的成分主要為草酸鹽、尿酸鹽和鹽酸鹽，因此，如何有效減少這些結石成分的形成，同時增加這些成分的排出，就成為飲食防治對策的核心原則。

3大飲食對策

1.避免“厚味”食物

所謂“厚味”食物指的是高能量、高蛋白、高脂肪、高嘌呤和高糖的食物。具體來說，包括各類油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟、甜食、海產(chǎn)品、濃肉湯、奶油糕點、甜飲料、豆類制品等。這些食物往往造成尿中草酸鹽等含量增加。以糖為例，大量進食甜食和甜飲料后，尿中鈣離子濃度、草酸含量和尿的酸度均會增加，三者綜合作用使結石發(fā)病風險大為增高。

2.禁用高草酸食物

如前所述，尿路結石的主要成分為草酸鹽。正常成人每天從尿中排出草酸鹽為12～40毫克。其中，相當一部分草酸鹽來自食物。如果大量進食高草酸食物，使尿液中草酸鹽濃度增高，呈過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。因此禁用高草酸食物是必要的飲食防治措施。

食物中，含草酸鹽高的食物包括菠菜、西紅柿、芹菜、紅茶(尤其是隔夜茶)、可可等。研究已經(jīng)明確，進食菠菜后，尿中草酸排出量明顯增高，在食后2～4小時達到高峰，維持到8～10小時，甚至更久。

因此，尿路結石患者應禁食菠菜。有明確尿路結石家族史的人，應少吃或不吃菠菜。健康人食用菠菜的同時應增加飲水量，以稀釋尿液，降低尿草酸濃度。同時，推薦在進食菠菜時，先用水焯一下，盡量去除所含的草酸，對預防結石可能有益。

3.大量飲水，維持尿液“清澈”

大量飲水是防治尿路結石簡單、安全而有效的飲食措施。推薦每日飲水3000毫升或更多(含食物中水分)，將尿量保持在每日2500毫升或更多。每次尿液均應保持透明。這一點在炎熱多汗的夏季顯得尤為重要。每日特別注意5次“集中”飲水，分別是：晨起、晚上睡覺前、早餐后1小時、午餐后1小時和晚餐后1小時。飲水間隔要均勻。最好養(yǎng)成定時喝水的習慣，不要等到感覺口渴時才喝。

適當?shù)娘嬍秤兄�于幫助結石的排出，建議日常飲水以白開水為主，少喝茶葉，咖啡，含酒精的水。