在秋冬的時(shí)候，很多人都是容易出現(xiàn)傷筋動骨的問題的，而我們也知道當(dāng)我們不小心傷筋動骨的時(shí)候最好要注意營養(yǎng)的，而飲食的營養(yǎng)就是很重要的的，下面我們就給大家說說傷筋動骨的時(shí)候吃什么可以補(bǔ)充營養(yǎng)吧。

一、鈣質(zhì)是骨本

鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機(jī)能運(yùn)行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過統(tǒng)計(jì)，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國人每日鈣的攝取量應(yīng)勿超過1，000mg。

飲食tips：牛奶、豆制品、海帶等，都是補(bǔ)鈣的良好來源，另外在烹飪時(shí)可以加點(diǎn)醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補(bǔ)鈣，因?yàn)橛椭�和鹽會抑制鈣的吸收。

二、維生素D促進(jìn)鈣吸收

維生素D還可以促進(jìn)小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成，多到戶外曬陽光是補(bǔ)充維生素D的好方式。

飲食tips：人體其余10%維生素D則是通過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。

三、膠原蛋白輔助鈣質(zhì)吸收

骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，且主要是膠原蛋白，缺乏膠原蛋白的情況下會不鎖住鈣質(zhì)，降低骨質(zhì)密度，終至產(chǎn)生骨質(zhì)疏松癥;過去也有研究發(fā)現(xiàn)，不愛吃肉、豆制品，長期缺少蛋白質(zhì)的人，容易發(fā)生髖骨骨折。

飲食tips：牛奶、雞蛋、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等都有豐富的膠原蛋白，適量攝取不僅輔助鈣質(zhì)吸收，可以降低三酸甘油脂和膽固醇。

四、鉀是骨骼穩(wěn)定劑

鉀元素主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝和神經(jīng)肌肉的正常功能，這對于骨骼的生長和代謝不可或缺。

飲食tips：多吃香蕉、柳橙、葡萄干等水果，或是番茄、菠菜、山藥等可以補(bǔ)充鉀元素。但若是有腎臟病的人，就得注意高鉀蔬果不宜過量，以免容易有心肌無力、心律不整的情況發(fā)生。

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