草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少等。草莓對高血壓、心臟病、動脈硬化等有積極的預(yù)防作用。國外有關(guān)專家研究認(rèn)為，草莓中含有抗癌物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長。

此外，草莓還有醒酒醒腦功能。在飲酒之前喝一杯草莓酸奶，能有效清熱解酒，養(yǎng)胃護心。

草莓中的有機酸有助于促進胃腸道功能，對食欲不振、腹脹、消化不良有很好的效果。草莓中的維生素C、生物類黃銅和鐵等成分對貧血等疾病有滋補調(diào)理作用，還可預(yù)防壞血病。草莓中的果膠物質(zhì)和食物纖維等能刺激腸道，促進胃腸道蠕動，使大便通暢，能輔助治療便秘，從而達到減肥瘦身的效果。

因此，飯前吃幾顆草莓可增進食欲，助消化，加上酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，增強人的消化能力。