什么是祛濕?怎樣才能治療祛濕呢?其實祛濕就是你每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發(fā)昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動那么可以肯定你體內有濕了。在最常用的春季祛濕食療方中，薏米和赤小豆是比較出眾的主角，下面介紹兩款簡單的薏米食用法：

山藥茨實薏米湯

材料：每次可選用懷山藥15克，茨實(也叫芡實、雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

制法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

赤小豆煲雞

材料：赤小豆90克，去毛及內臟的母雞1只。

制法：將赤小豆放入雞腹內，用竹簽將雞腹切口閉合，加入適量的水煲湯，食用時加入適量的食鹽及調味品，食肉喝湯。

功效：補中益氣、健脾利濕、利尿消腫，對春季四肢浮腫、手腳沉重及腰部重墜不適感等有效。