中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：芝麻味甘，性微寒，具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益精血、烏須發(fā)、駐顏色之功效。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)測定，芝麻富含脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，還含有微量元素硒，脂溶性維生素A、D、E。芝麻所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有促進(jìn)肝臟脂肪代謝、降低血脂、降低血清膽固醇、軟化血管、防治動脈血管硬化等作用，可延緩機(jī)體衰老，防止心腦血管病發(fā)生。

下面，為大家推薦幾個芝麻食療方：

補(bǔ)腎益精：栗子肉、薏米各50克，同入鍋煮熟，食用前撒上熟黑芝麻末25克，加精鹽調(diào)味。每日1劑，早、晚空腹分服。

抗衰老：黑芝麻、茯苓各500克，炒熟研末，加白糖拌勻，每日早、晚各服20克。

慢性氣管炎：芝麻15克，生姜15克，瓜蔞1個(中藥店有售)，用水煎服，每日1劑。

大便秘結(jié)：黑芝麻30克，核桃仁60克，共搗爛，每天早上1匙，溫開水送服。

補(bǔ)腎益氣：黑芝麻300克(炒熟)，何首烏300克(焙干)，共研細(xì)末，調(diào)入白糖拌勻。每日早、晚各1次，每次2湯匙，用開水沖服，連服半年有效。