腎結(jié)石多發(fā)生在中壯年，男性多于女性。腎結(jié)石可能長(zhǎng)期存在而無(wú)癥狀，特別是較大的結(jié)石。較小的結(jié)石活動(dòng)范圍大，當(dāng)小結(jié)石進(jìn)入腎盂輸尿管連接部或輸尿管時(shí)，引起輸尿管劇烈的蠕動(dòng)，以促使結(jié)石排出，于是出現(xiàn)絞痛和血尿，嚴(yán)重危害人們的健康。下面就介紹幾種治療腎結(jié)石的食譜。

一、核桃粥

配方：核桃仁100克　大米100克　冰糖30克

制作：

1.將大米淘洗干凈，核桃去殼留仁，放入米鍋內(nèi)，加水500毫升，冰糖打碎，放入鍋內(nèi)。

2.把鍋置武火上燒沸，用文火煮30分鐘成粥即成。

食法：每日3次，當(dāng)主食。

功效：補(bǔ)肺腎，排結(jié)石。

二、竹筍炒鴨肫

配方：雞內(nèi)金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克

制作：

1.將竹筍洗凈切片，雞內(nèi)金研成細(xì)粉，雞肫切片，黑木耳發(fā)透去泥砂及蒂，蔥切段，姜切片。

2.將素油放入炒勺內(nèi)，燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜炒香，放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒，鹽少許，炒熟后加入雞內(nèi)金粉炒勻即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：消食積，通石淋。

三、苡仁粥

配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克

制作：

1.將苡仁、大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。

2.將鍋置武火上燒沸，再用中火煮50分鐘即成，食用時(shí)加入白糖拌勻。

食法：每日2次，當(dāng)早晚餐食用。

功效：除濕健脾，利水消腫。

四、紅棗苡仁魚翅湯

配方：紅棗10枚 苡仁30克 蓮子30克 魚翅50克

制作：

1.將魚翅發(fā)透、洗凈，撕成絲狀;苡仁洗凈，蓮子去心，紅棗去核。

2.將蓮子、苡仁、紅棗先燉，加水500毫升，燉約30分鐘，加入魚翅，再燉20分鐘即成。

食法：每日次，單食。

功效：補(bǔ)益氣血，通淋利尿。

五、苡蒸雞

配方：雞1只 苡仁30克 核桃仁30克 雞內(nèi)金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黃15克 紅棗10枚 鹽10克 蔥20克 姜15克 紹酒20克 芝麻油30克

制作：

1.將茁仁、核桃仁、雞內(nèi)金、海金沙、琥珀、地黃、紅棗放入鍋內(nèi)，加水500毫升;置中火上煎煮25分鐘，過(guò)濾，留藥汁。

2.雞宰殺后，抹上紹酒、鹽，把蔥、姜放入雞腹內(nèi)，煎煮好的藥汁液同雞放入蒸盆;把蒸盆置蒸籠內(nèi)，蒸1小時(shí)半即成。

食法：每日2次，吃雞肉，喝湯。

功效：滋補(bǔ)氣血，溶石排石。