據(jù)統(tǒng)計，有60%的癌癥腫瘤患者是因為飲食不當，生活作息不良而造成的。“癌”字中間三個“口”，飲食與癌癥有著密切關系。那么我們又該如何進行防癌抗癌呢?除了藥物外，還有就是飲食療法，所以今天，就為大家介紹一下九道防癌大菜!

1.蒜泥白肉：防結直腸癌

經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風險降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。

這是因為大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。蒜泥白肉這道菜不僅能使生大蒜的功用得以發(fā)揮，而且大蒜中的蒜素與豬肉中的維生素B1結合后，能將水溶性變?yōu)橹�溶性，大大增加人體對這種維生素的吸收利用。

2.涼拌菠菜：防肺癌

菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預防肺癌的作用。