紅薯是常見的物美兼價(jià)的保健佳品。在薯類中，還有一種叫紫薯。紫薯的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅薯，還具有你意想不到的防癌功效，我們一起了解一下吧。

紫薯前幾年還不太常見，這二年我們可以常常見到市場(chǎng)上有賣的，它通常薯肉是紫色的，因?yàn)樗�的保健功效，現(xiàn)在在市場(chǎng)上非常的走俏。 它和我們常見的紅薯一樣，有著豐富的纖維素，對(duì)我們?nèi)梭w有促進(jìn)身體排毒，改善消化道環(huán)境的作用，而它還有一個(gè)神奇功效：防癌抗癌。

紫薯有著超強(qiáng)的抗癌能力

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在國(guó)際市場(chǎng)十分走俏。它含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。它是人體抗疲勞、補(bǔ)血的必要元素。

紅薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比紅薯還抗癌。

它除了具有紅薯所含的營(yíng)養(yǎng)外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，同時(shí)還可留在血清中，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

而花色苷是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的能防治疾病、維護(hù)人類健康的最直接、有效、安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用。不過(guò)需要注意，紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過(guò)200克。

以上介紹了紫薯的防癌功效，不知你有沒(méi)有一個(gè)更深刻的了解呢。所以想預(yù)防癌癥的話，不需要花大量的金錢去保養(yǎng)和買保健品，我們生活中，就有一些兼價(jià)又可貴的抗癌食物，對(duì)癌癥的發(fā)生，有很不錯(cuò)的預(yù)防功效。