夏天到了，很多人不注意夏季飲食，這造成了夏季是胃腸道疾病高發(fā)的季節(jié)。在夏季，怎么才能有效地調(diào)整胃腸功能、預(yù)防胃腸疾病呢?吃什么食物有利于調(diào)理腸胃，讓我們有個(gè)好胃口在夏天。讓我們來了解一下吧!

一宜多食豆類眾所周知，綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對(duì)人體更有益。另外，豆芽也是不錯(cuò)的蔬菜。豆芽可以做菜吃，也可做湯。在夏季多吃點(diǎn)豆類，可有效解除夏季濕悶天氣對(duì)人體的影響。

二宜多食泡菜泡菜是選用白菜、紫甘藍(lán)或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，有開胃提神、醒酒去膩的作用，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。

酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。此外，泡菜味酸，有養(yǎng)陰生津之效，與夏天氣陰損傷頗為相宜。

三宜多食芥末夏季暑濕較盛，各種涼菜、涼面或是涼皮又容易損傷脾胃，致使?jié)駳饬魷�于脾胃。再加上各種冷飲和水果，吃多了也會(huì)生濕生痰，影響消化。