又到了吃枇杷的季節(jié)，盡管現(xiàn)在上市的枇杷還略酸，但多吃時(shí)令水果對(duì)身體有好處。今天就給大家說說做枇杷銀耳羹和枇杷羹的作用。

食材：

枇杷5個(gè)，銀耳、枸杞少許，紅棗5顆

做法：

1.將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。

2.在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。

3.將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可，吃時(shí)可調(diào)入適量的蜂蜜。

此羹潤(rùn)肺化痰、利水減肥。

每年5到6月，枇杷成熟，《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘酸性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺癆咳嗽、胸悶多痰。

枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃之功效。

夏天最好吃枇杷。它冬季開花，春來結(jié)子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”;其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為果中之王。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，枇杷具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。枇杷中豐富的維生素B族，能夠促進(jìn)氧化和全身新陳代謝，幫助促進(jìn)脂肪分解。