夏季炎熱，各種細(xì)菌、病毒的生長(zhǎng)繁殖速度都十分快，食物再也不像冬天那樣經(jīng)久耐放，有效期也明顯縮短。食物在高溫下一“暴露”，外觀也許還能保持新鮮，但已發(fā)生了實(shí)質(zhì)性的變化，這使得夏季傳染病患者人數(shù)暴增。為此，為了自己的健康，夏季飲食一定要牢記以下5個(gè)“不”。

夏季飲食牢記5個(gè)“不”

1、不要過(guò)量吃冷飲

大熱天冷飲備受人們歡迎，在盡情享受美食的時(shí)候，可憐的“胃”開始叫苦連天了，因?yàn)檫@些東西吃起來(lái)雖然涼爽可口，但長(zhǎng)期食用會(huì)影響食欲，不利于消化，還會(huì)因過(guò)度刺激胃腸道黏膜引起局部血管收縮，導(dǎo)致消化道缺血、缺氧，發(fā)生胃腸功能紊亂。如果有慢性胃炎或胃及十二指腸潰瘍病史的人，還很可能引起急性發(fā)作，特別是碳酸飲料中含有大量氣體，食用過(guò)多就可能會(huì)導(dǎo)致胃及十二指腸穿孔、大出血而危及生命。在悶熱難耐時(shí)，多喝些涼開水或吃些西瓜之類的瓜果就可以了，既可以消暑，又不傷害身體健康，吃瓜果還可增加營(yíng)養(yǎng)。

2、不要吃肉無(wú)限量

肉類中含有大量的飽和脂肪，過(guò)多攝入可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。同時(shí)人吃了大量肉食后，心情會(huì)變得煩躁。少吃肉并不等于說(shuō)不能吃肉，每人每天平均需要?jiǎng)游锏鞍?0-60克，這些都要靠我們有選擇地吃肉來(lái)補(bǔ)充。吃時(shí)最好選擇鴨肉、兔肉等具有清涼祛熱功能的食物。

3、不要喝啤酒消暑

研究證實(shí)，喝啤酒不但不能消暑，如一次喝啤酒過(guò)多，反會(huì)對(duì)身體造成多種傷害。如果一次喝一瓶以上，進(jìn)入人體的酒精含量也同白酒差不多，不但使人口干咽燥，全身發(fā)熱，起不了消暑的作用，還對(duì)胃腸、心臟、肝臟、腎臟等造成危害。冰鎮(zhèn)啤酒的溫度比人的體溫低20℃-30℃，大量飲用會(huì)使胃腸道的溫度急劇下降，血流量減少，造成生理功能失調(diào)，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)痙攣性腹痛腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的疾病。

4、不要過(guò)度貪涼

由于天氣炎熱，人們通常休息不好，加上大量出汗，體能消耗過(guò)多，容易產(chǎn)生疲勞，而且大量飲水，也會(huì)減弱胃腸功能，導(dǎo)致對(duì)疾病的抵抗力下降，也容易出現(xiàn)發(fā)病高峰。此時(shí)，人們又往往喜食冷飲，過(guò)度貪涼也是導(dǎo)致疾病高發(fā)不可忽視的重要因素。

5、不要隨意吃甜食

進(jìn)入炎夏后，生瘡長(zhǎng)癤的病人多起來(lái)。究其原因，與吃甜食過(guò)量不無(wú)關(guān)系，如白糖、紅糖、糖果、甜飲料等，或是加糖的糕點(diǎn)、牛奶、豆?jié){等。大量的糖分進(jìn)入人體，可升高血糖，當(dāng)血糖過(guò)高時(shí)，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長(zhǎng)，易引起皮膚炎癥疾患；另一方面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡。