秋天飲食要點(diǎn) 注意生津解渴
秋季氣候干燥,人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感,所以應(yīng)該吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
秋天應(yīng)通過(guò)作息、運(yùn)動(dòng)、飲食等,調(diào)理身體,不宜勞累,應(yīng)早睡早起,收斂精氣,多喝水,多吃清潤(rùn)的食物。另外,一個(gè)大熱天下來(lái),人已經(jīng)形神俱乏了,要通過(guò)飲食調(diào)理,慢慢調(diào)整身體狀況,然后到冬天時(shí),就可以進(jìn)補(bǔ)了。
秋天吃什么好
秋天飲食養(yǎng)身的要點(diǎn)在于生津、益胃、清燥、潤(rùn)肺。
梨:有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因?yàn)槔嫘院,?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
甘蔗:性寒,對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō),作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合:百合是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。
大棗:據(jù)中醫(yī)專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究,大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家提醒,大棗雖然味甘、無(wú)毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯:紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠,而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞:枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥:其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱,都適合食用。
白扁豆:用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕:生藕能清熱生津止渴,熟藕能健脾開(kāi)胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說(shuō)法。
黃鱔:入秋食鱔,不但補(bǔ)益力強(qiáng),對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。
胡桃:能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。
花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服,不宜炒吃。
出來(lái)以上我為大家推薦的之外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋季養(yǎng)生不可以小看,他能幫你在冬天有一個(gè)好的身體哦。
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