入秋后，食療養(yǎng)生成為了養(yǎng)生的“熱點(diǎn)”，大家喜歡選用粥來養(yǎng)生，如果在煮粥的時候加入具有養(yǎng)陰潤肺的食材可以起到很好的食療效果，下面介紹幾種適合秋季食用的藥膳粥：

秋季養(yǎng)生小常識：

進(jìn)入秋季，天氣變得更加涼爽，但是很多人卻覺得渾身皮膚發(fā)緊，口干舌燥，嘴唇老是脫皮，喝了很多水也不解渴;有的人覺得鼻腔干燥，鼻子老像要冒煙一樣，一不小心還會流鼻血;有的人覺得喉嚨發(fā)干，咳嗽卻咳不出痰來。這些癥狀，雖然不是大毛病，但是卻讓人感到心煩意亂。對于秋燥，應(yīng)從精神調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)整、加強(qiáng)鍛煉等多方面去協(xié)調(diào)。秋季要注意補(bǔ)水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等，以養(yǎng)陰潤燥，補(bǔ)充水分，保持濕潤。正常人一天攝入的水量大約在1200～2000毫升左右，可滿足皮膚的基本需要。同時還宜多吃點(diǎn)具有滋陰潤燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、蘋果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津潤燥、清熱通便的功效，同時也能補(bǔ)充人體所需要的維生素C、B族維生素及無機(jī)鹽、纖維素等，改善燥氣對人造成的不良影響。

秋季藥膳粥：

(1)梨子粥

【主料】梨2個，粳米100克。

【輔料】冰糖適量。

【做法　梨洗凈，去皮，切碎;粳米淘凈。

將粳米、梨放入鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬煮至熟，放入冰糖，攪勻即可。

【功效】

常食此粥可起到潤燥的作用。

(2)芝麻粥

【主料】芝麻50克、粳米100克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

將芝麻放入鍋中，炒熟，研磨成末;粳米淘凈。

將粳米放入鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬煮至熟，放入芝麻、冰糖，攪勻即可。

【功效】

此粥對便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ哂幸欢ǖ寞熜А?/p>

(3)豬肚粥

【主料】豬肚100克，粳米200克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

將豬肚洗凈，切丁;粳米淘凈。

將粳米、豬肚丁一同放入鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬煮至熟，放入冰糖，攪勻即可。

【功效】

此粥可健脾胃、助消化、補(bǔ)虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。

(4)菊花粥

【主料】菊花5～10克，梗米100克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

粳米淘凈;菊花洗凈。

將粳米放入鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬煮至快熟時，放入菊花，接著熬煮5分鐘左右即可。

【功效】

經(jīng)常服用此粥可防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對高血壓患者也有降壓的效果。

(5)百合銀耳粥

【主料】百合30克，銀耳10克，粳米100克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

將銀耳放入水中發(fā)開，洗凈，撕碎;百合洗凈;粳米淘凈。

將粳米、百合、銀耳放入鍋中，倒入適量清水，用小火熬煮至熟，放入冰糖，攪勻即可。

【功效】

此粥可養(yǎng)陰潤肺、健脾益氣。適宜秋季氣候干燥，干咳、口唇干裂等癥狀。

(6)沙參麥冬粥

【主料】沙參、麥冬各15克，粳米150克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

將沙參、麥冬洗凈，放入沙鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火煎煮至熟，濾去藥渣，留取汁液備用。

將粳米淘凈，放入鍋中，倒入藥汁和適量清水，用小火熬煮至熟，放入冰糖，攪勻即可。

【功效】

本粥可益氣養(yǎng)陰、潤肺生津、化痰止咳。用于秋季肺燥咳嗽，咳痰粘稠，口干，咽燥等癥。

(7)生地石斛粥

【主料】生地15克，石斛30克，粳米150克。

【輔料】冰糖適量。

【做法】

將生地洗凈，切片，曬干;石斛洗凈;粳米淘凈。

將生地、石斛放入沙鍋中，倒入適量清水，先用大火煮沸，再改用小火煎熟，濾去藥渣，留取藥液備用。

將粳米放入鍋中，倒入藥汁和適量清水，用小火熬煮至熟，放入冰糖，攪勻即可。

【功效】

此粥可起到清熱涼血、養(yǎng)陰生津的作用。

(8)菊花決明子粥

【主料】糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。

【輔料】植物油、鹽或冰糖適量。

【做法】

將決明子洗凈，放入鍋中，用中火稍炒片刻，放入沙鍋中，倒入500毫升水，先用大火煮沸，再改用小火煎煮30分鐘，濾去藥渣，留取汁液備用。

將糯米淘凈，倒入藥汁及適量清水，用中火熬煮至熟，放入洗凈的菊花，用小火接著熬煮片刻，放入植物油、鹽或冰糖，攪勻即可。

【功效】

菊花決明子粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，尤其適合高血壓患者或眼睛干澀的朋友食用。