大家聽(tīng)到冬天這個(gè)詞，自然第一個(gè)想到的就是冷，天冷讓我們的胃口大開(kāi)，也到了一年中最應(yīng)該補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)候了，說(shuō)起冬季的補(bǔ)養(yǎng)身體，很多朋友會(huì)選擇肉食來(lái)幫助自己，不過(guò)，大家知道每種肉類(lèi)能給我們帶來(lái)何種的保健功效嗎？

冬季是給身體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，那么，冬天都適合吃什么肉呢?豬肉羊肉魚(yú)肉哪種肉最好呢?　　人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。人體缺鐵會(huì)使人覺(jué)得怕冷，這時(shí)可多吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類(lèi)摻雜起來(lái)吃，則防寒的效果更好。

豬肉——最補(bǔ)鐵的肉

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

魚(yú)蝦——微量元素最多的肉

魚(yú)蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

羊肉——最滋補(bǔ)的肉

羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔�并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

牛肉——最強(qiáng)壯的肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

經(jīng)期頭痛少吃點(diǎn)肉

有些女性朋友經(jīng)常受經(jīng)期頭痛的困擾，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病中心李躍華教授說(shuō)：在月經(jīng)前后，血清中的雌二醇濃度降低，引起顱內(nèi)外血管及子宮血管對(duì)5-羥色胺等物質(zhì)更敏感，從而引起血管張力的變化，使一部分對(duì)此敏感的患者發(fā)生頭痛。

患有經(jīng)期頭痛的女性，日常生活中要注意飲食調(diào)理。乳制品，如牛奶、乳酪等;巧克力，它含有干酪氨，這是引起偏頭痛的主要物質(zhì);肉類(lèi)，包括牛肉、豬肉、魚(yú)肉及火雞肉等;此外，某些飲料和添加物也可能引起經(jīng)期偏頭痛，如含酒精的飲料、各種高濃度白酒及紅葡萄酒，含咖啡因的飲料如咖啡、可樂(lè)和茶。

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