冬季氣候寒冷，為了御寒防凍傷，增強(qiáng)人體抗病能力，人們常常會(huì)食用一些滋補(bǔ)食物，那么哪些食物適合于冬季滋補(bǔ)食用呢?下面小編就給大家推薦6款適合冬季養(yǎng)生食用的藥膳。

補(bǔ)腎壯陽(yáng)類：鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊腎、牛鞭、麻雀、豬腎、黃鱔、鰣魚、鰱魚、蝦、淡菜、大蒜、韭菜、辣椒、核桃仁等。

滋陰益腎、填精補(bǔ)髓類：有海參、鮑魚、龜肉、甲魚、豬(羊、牛)骨髓、黑木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。

鵪鶉蛋羊肉湯

原料：鵪鶉蛋10個(gè)，羊肉250克，蔥、姜、黃酒、鹽等調(diào)料適量。

制作方法：(1)羊肉洗凈切小塊，鵪鶉蛋熟制去皮。(2)熱鍋放入油，待油溫?zé)幔�投入羊肉煸炒，加入黃酒、調(diào)味料，隨后放入鵪鶉蛋加入開水燉煮，羊肉熟爛，食肉飲湯。

功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)

適用人群：陽(yáng)虛畏寒肢涼者

點(diǎn)評(píng)：

羊肉味甘，性溫，能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，除虛勞。前人曾把它同人參相比，認(rèn)為羊肉與人參同為“補(bǔ)益去弱”佳品。醫(yī)學(xué)家李東垣說(shuō)：“羊肉甘熱，能補(bǔ)血之虛，有形之物也，能補(bǔ)有形肌肉之氣”。鵪鶉蛋味甘，性平，補(bǔ)五臟，益中補(bǔ)氣，實(shí)筋骨。故兩味相合是一種良好的溫補(bǔ)腎陽(yáng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳肴。

◇紅棗湯

制作方法：紅棗10個(gè)，煮湯喝，每日1次。

功效：養(yǎng)血益氣、補(bǔ)脾健胃、止渴生津、提神壯力。

適用人群：脾虛、久瀉、體弱者及肝炎貧血、血小板減少性紫癜者。

冬季養(yǎng)生食療方

◇冰糖燉木耳

制作方法：將黑木耳3～5克用溫水泡開后，加冰糖燉爛�；虬仔g(shù)耳(即銀耳)用溫水泡開后加冰糖燉爛。

功效：滋陰潤(rùn)肺、提高機(jī)體免疫功能。

適用人群：經(jīng)血多、痔瘡出血、眼底出血、冠心病和腦血管病者。

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