冬季的時(shí)候氣溫下降是比較明顯的，我們的身體也是受到很多的影響的，這個(gè)時(shí)候我們就更應(yīng)該順應(yīng)我們的季節(jié)來改變我們的飲食問題的，那么在嚴(yán)寒的天氣里我們應(yīng)該吃哪些食物來增強(qiáng)我們的代謝能力呢?

(1)多吃高熱量、御寒食物 寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營(yíng)養(yǎng)，熱量要充足;二是事物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘�，有助保護(hù)人體的陽氣。在這理論指導(dǎo)下，中醫(yī)歸納了一些御寒食物，例如， 肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜;果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、桔子、柚子、松子等，即補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)人體陽氣，吃了身體決得暖和。

(2)多吃滋潤(rùn)食品 冬天，雖然清爽，但是太干燥了。當(dāng)天氣的濕度只有22%的時(shí)候，難免會(huì)唇干舌燥。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，治療方法也是以潤(rùn)為主，總之，冬天干燥之際，任何人都宜“潤(rùn)一潤(rùn)”，如吃些煲老糖水(用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時(shí)即成)、紅蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。

(3)注重食補(bǔ) 為了增強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)慣于在冬令服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，固然對(duì)人體各有益處，但如果服用不當(dāng)就會(huì)常帶來一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，即經(jīng)濟(jì)又沒副作用之慮。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，首先應(yīng)遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原則。

如果老年人平素并無什么明顯的慢性病，消化力也屬正常，那么就應(yīng)該根據(jù)自己的嗜好、經(jīng)濟(jì)條件、環(huán)境等，在冬季進(jìn)食一些滋補(bǔ)作用較強(qiáng)的、易于消化的食物補(bǔ)品。例如以黃豆類食品、核桃、玉米粥、綠葉蔬菜、甘薯(地瓜)、山藥等為主，配合羊肉、蝦類、鴨肉、蟹等一些動(dòng)物性食品。此外蜂蜜、白木耳、桂圓肉、菌類(如香菇等)，也可視個(gè)人的嗜好及體質(zhì)反應(yīng)情況，適量食用。

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