春節(jié)是飲食方面非常重要的季節(jié)，那么平時的時候我們在春天里應該吃什么樣的海鮮才是最好的呢？會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害呢？就讓我們一起來了解一下，春季里應該吃什么樣的海鮮才是最好的一個相關介紹。

春季吃什么海鮮好

皮皮蝦

皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節(jié)，此時食用為最佳。

肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，據測定，口蝦蛄體部干重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。

選購要點：鮮活的皮皮蝦殼色發(fā)青有光澤，捏起來結實不空，肉眼看中間有一條紅心，這種最好吃的。

貽貝

貽貝是一種海洋軟體動物，也是屬于雙殼類的一種貝類，它的身體構造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。 蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。

選購要點：清明和中秋前后海虹最肥，隨便在哪買都一樣的好吃。

海蠣

海蠣(拉丁學名：ostrea gigas thunberg)，是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣有很多種。入冬到清明節(jié)前，是海蠣子最肥美的季節(jié)。海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份, 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。

選購要點：要挑選外殼完全封閉的海蠣子，不要選外殼已經張開的，肉眼看顏色發(fā)暗的都是不新鮮。

帶魚

帶魚又稱刀魚，在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。據專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)，而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。

選購要點：帶魚肥美鮮嫩，購買時一般以肉彈性佳、頭小體厚、腮內鮮紅、銀脂均勻為佳。

蟶肉

蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富蟶子蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。

選購要點：買蟶子的時候最好用手觸摸一下蟶子，看它能不能自由伸縮，是否活動，活的新鮮�？聪|子肉，用手摸也可以，買的時候要挑肉飽滿的外殼最好選擇金黃色的。

蛤蜊

蛤蜊其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和�；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。

通過以上文字的介紹，我們對于春節(jié)里吃什么樣的海鮮是最好的，有了一個更加清楚的認識，到平時的時候，我們應該嚴格的按照上面所說的這個方式來做才是最好的，否則的話也會給我們的身體帶來一些其他方面的危害，影響著我們的身體健康