說到春捂秋凍，相信大家都知道這是一直以來流傳的一種養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，不過，隨著春季的到來，氣溫的回升干燥的空氣再加上我們的春捂，都很容易引發(fā)身體上火，那么上火了我們該吃些什么呢？

“春捂秋凍”是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)總結(jié)出來的養(yǎng)生之道，具有一定的科學(xué)道理。春日里，由于冬天的“慣性”所致，人體血管還處在收縮狀態(tài)，溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)功能較低，只有適當(dāng)多穿些衣服，才能適應(yīng)忽冷忽熱的天氣變化，否則，容易發(fā)生呼吸道感染等疾病，同時，在一定范圍內(nèi)，“春捂”也是一種抗熱鍛煉，使得人體能自然適應(yīng)即將到來的炎熱的夏季。

但“春捂”是有一定限度的，當(dāng)南方地區(qū)步入三月，或北方地區(qū)進(jìn)入四月，天氣就明顯有些熱了，這時如果還穿著棉衣，就會超過身體的耐熱限度，體溫調(diào)節(jié)中樞就會適應(yīng)不了，同樣對健康不利。尤其長江流域，春季空氣濕度較大，如果“捂”過了頭，還容易誘發(fā)中暑。

依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的觀點(diǎn)，在春季，蓄積于體內(nèi)的陽氣會隨著春暖而外發(fā)，若藏陽氣過多，會化成熱邪外攻，誘發(fā)鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等器官部位出血，以及頭痛暈眩等疾患;平素肝陽過盛的人，還會患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等，這也就是通常說的“春火”。

需要說明的是，春火的發(fā)生，根植于人體內(nèi)因，過度的春捂只是外部誘因，也因此，預(yù)防和抑制“春火”，首先飲食必須科學(xué)合理。

應(yīng)該多吃甘淡食物，如黑米、豆類及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿卜等;果品有栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等。將這些食品科學(xué)搭配，就能從中攝取豐富營養(yǎng)，特別是蔬菜中的多種維生素可充分滿足肝臟的需要。除了春捂有度與藥食調(diào)理外，還需調(diào)養(yǎng)精神，制怒養(yǎng)肝，以防春火萌動。

當(dāng)然，還有一些具體的飲食降“火”偏方，這里不妨列出幾種：

蜂蜜蘿卜汁

白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用;每次取60毫升蘿卜汁，加入20～30克蜂蜜調(diào)勻服用，每日3次。

蜜蒸百合

百合50克，蜂蜜50克，將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。

百合蓮子粥

取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克，將蓮子清洗干凈，置于水中泡發(fā);干百合、大米分別淘洗干凈后，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。

其次，春捂必須有度，這也是預(yù)防和抑制“春火”的輔助措施。春季何時該“捂”，必須根據(jù)天氣而定。一般來說，春季氣溫日較差較大，早晚較冷，此時可適當(dāng)“捂”一會。而晴日的中午時刻，氣溫一般都在10℃以上，此時便可適當(dāng)減衣。

這幾年，氣候異常的幾率明顯增多。春季氣候就可能出現(xiàn)兩種極端現(xiàn)象：一是“春寒”和“倒春寒”;二是“暖春”。對于前者，當(dāng)然要注意保暖，恪守“春捂”之道;對于后者，當(dāng)天氣連續(xù)幾天都是艷陽高照(日最高氣溫常常在20℃以上)時，就不能“捂”了。

若是暮春時節(jié)，倒是可以遵循夏日的一些養(yǎng)生之道(事實(shí)上，暮春和初夏之間并沒有什么明確的界限)。當(dāng)然，春日的兩種極端天氣有可能交錯出現(xiàn)，這時穿衣和脫衣就該勤一點(diǎn)。俗話說：“急脫急著，勝似服藥”，可謂春季穿衣的經(jīng)驗(yàn)之談。

春季到了，大家一定要注意調(diào)整自己的生活和飲食，以便讓我們的身體快速適應(yīng)春季的氣候特點(diǎn)，而上火可是春季的高發(fā)疾病之一，學(xué)學(xué)飲食常識，就能幫助自己不再被上火所困擾。