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【杏仁】

這里指的杏仁為中藥杏仁，而非美國(guó)杏仁。一般人常吃的美國(guó)杏仁為扁桃仁，實(shí)際上沒有杏仁的味道與價(jià)值。而杏仁又有甜苦之分，甜杏仁常用于食療上，有止咳效果，但含有小毒氫氰酸;而苦杏仁則多用來(lái)入藥，其毒性比一般甜杏仁略高，但經(jīng)過(guò)煮熟后食用，可降低毒性。

建議可與水梨、木耳一起燉煮，對(duì)秋冬劇烈咳嗽很有效果。

禁忌：不建議過(guò)量食用。