春季細(xì)菌滋生，小兒免疫力差，所以一不小心就容易感染上過(guò)敏癥狀，作為家長(zhǎng)采取積極的預(yù)防措施是非常必要的，科學(xué)的飲食調(diào)理有助于防治春季過(guò)敏癥，下面就給大家介紹幾款食療方。

蜂蜜百合

百合100克，蜂蜜20克。

將百合去雜洗凈，放碗內(nèi)，加入蜂蜜，放鍋內(nèi)蒸25分鐘，取出即成。

蜂蜜含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，有助于治療過(guò)敏性疾病，另外，蜂蜜里含有一定的花粉粒，常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。

胡蘿卜泥雞蓉豆腐羹

凈雞脯肉25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。精油少許，雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。

水淀粉適量。

① 雞脯肉剁成蓉，加入少許水、鹽、水淀粉拌成薄糊狀雞蓉待用，胡蘿卜削皮煮熟剁泥，豆腐切丁待用。

② 炒鍋上火燒熱，放入鮮湯，加鹽燒開(kāi)，放入雞蓉、胡蘿卜泥、豆腐丁，燒開(kāi)，去浮末，水淀粉略勾芡，淋入熟精油，出鍋裝入盛器即可。

雞肉富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)加倍;胡蘿卜維生素A高，經(jīng)常食用能增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。

湯爆富貴魚(yú)

桂魚(yú)500克，胡蘿卜20克，番茄20克，姜、黃酒、鹽、淀粉、精制油、醬油各適量。

① 魚(yú)刮去鱗，去內(nèi)臟，洗干凈;一剖為二，除去魚(yú)肚檔，用斜刀，批出魚(yú)片。

② 魚(yú)片中加少許鹽、雞精、黃酒、淀粉、拌勻上漿待用，將胡蘿卜切絲，番茄去籽、切絲備用。

③ 炒鍋中加入適量水，燒開(kāi)，將魚(yú)片緩緩分別投入，成熟后輕輕撈出，裝入湯盆。鍋中余留的湯汁中，放入姜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出姜，加少許醬油、鹽、黃酒，燒開(kāi)后，淋在魚(yú)片上。

④ 洗凈炒鍋，加入少許精制油，燒熱，放入胡蘿卜絲、番茄絲，炒出香味，再放在魚(yú)片上即成。

此魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2;胡蘿卜富含胡蘿卜素，有提高免疫力的作用;蔥理氣健胃，葷素搭配，養(yǎng)胃補(bǔ)腎，強(qiáng)身防病。

通過(guò)食療可以治療過(guò)敏，但對(duì)于過(guò)敏這種癥狀，還是要注意一些問(wèn)題的。

◎吃蝦和蟹容易過(guò)敏。

蝦、蟹屬于寒性，胃腸道過(guò)敏病人吃蝦、螃蟹會(huì)引起過(guò)敏。

◎綠色有機(jī)食品可以幫助預(yù)防食物過(guò)敏。

綠色有機(jī)食品并不能幫助預(yù)防食物過(guò)敏。任何東西都可能是過(guò)敏原，關(guān)鍵在于孩子自身的體質(zhì)能否接受。是不是轉(zhuǎn)基因，是不是綠色有機(jī)食品，與食物過(guò)敏沒(méi)有關(guān)系。

◎食物過(guò)敏與食物不耐受不是一回事。

食物過(guò)敏與食物不耐受有著根本的區(qū)別，通俗地說(shuō)就是食物過(guò)敏是有物質(zhì)參與之后引起的強(qiáng)烈反應(yīng)，而食物不耐受則是由食物直接刺激的。

◎過(guò)敏反應(yīng)一般出現(xiàn)得較快，吃了不合適的食物馬上能發(fā)現(xiàn)。

過(guò)敏有不同種類(lèi)，有遲發(fā)反應(yīng)和速發(fā)反應(yīng)，有些癥狀可能在幾分鐘到2小時(shí)內(nèi)就會(huì)發(fā)生，但在某些特殊的消化道食物過(guò)敏病例中，癥狀會(huì)幾天甚至幾個(gè)星期才出現(xiàn)。

提高機(jī)體抵抗力預(yù)防過(guò)敏發(fā)生的重要措施，而科學(xué)合理的飲食是必不可少的。