春季萬(wàn)物復(fù)蘇，如果不注意防護(hù)很容易被病菌纏上，因此要積極注意控制好自己的飲食問(wèn)題，這樣才能抵抗病毒入侵，這里，小編大致介紹一下春季的飲食原則。

飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配

營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類(lèi)制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。因?yàn)榇杭居绕湓绱簳r(shí)節(jié)天氣仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫。要養(yǎng)成在一天較早的時(shí)候攝取大部分熱量的習(xí)慣，理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。同時(shí)要少飲酒，因?yàn)闉E飲會(huì)使人昏昏欲睡，干擾正常的睡眠;酒精也是一種利尿劑，會(huì)引起脫水而影響體力。

要攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀食物

氣候的變化會(huì)使人在春季感到疲乏，即所謂的“春困”。蛋白質(zhì)中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分，可多攝入魚(yú)肉、雞肉、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物。此外，蛋白質(zhì)中的蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒能力的功能。鉀能幫助維持細(xì)胞水分，增強(qiáng)機(jī)體活力，應(yīng)適當(dāng)多攝入水果、豆類(lèi)及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。

攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽

春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，容易侵犯人體而致病，所以，應(yīng)多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力。

保持飲食的清淡

春季飲食調(diào)養(yǎng)，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。因?yàn)橛湍伒牟穗葧?huì)使人飯后體溫、血糖、情緒發(fā)生變化，產(chǎn)生疲軟現(xiàn)象。在做菜時(shí)可適當(dāng)加入一些調(diào)味品，以刺激味覺(jué)神經(jīng)，增加食欲。

春季除了在飲食上做相應(yīng)的調(diào)整外，還應(yīng)多做運(yùn)動(dòng)，這樣不僅可以強(qiáng)身健體，又可以怡情養(yǎng)肝。