中醫(yī)認(rèn)為，紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是中醫(yī)處方里最常見(jiàn)的一味藥。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界也證實(shí)，紅棗富含蛋白質(zhì)，多種氨基酸，胡蘿卜素，維生素A、B2、C、P，鐵質(zhì)，鈣質(zhì)，磷質(zhì)等，對(duì)肝臟，心血管系統(tǒng)，造血系統(tǒng)都很有益。

春吃紅棗的五大好處

孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。而中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大紅棗。

1.增強(qiáng)人體免疫力

大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

2..抗過(guò)敏

大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

3.健脾益胃

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

4.補(bǔ)氣養(yǎng)血

棗還有氣血雙補(bǔ)的作用，而且含有豐富的鐵元素。對(duì)于女性來(lái)講，月經(jīng)期吃些棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，平時(shí)吃還有助延緩衰老，所以就有了“門(mén)前一顆棗，紅顏永到老”的說(shuō)法。

5.安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。