過(guò)了寒冬，初春很多人都會(huì)出現(xiàn)手腳干燥、脫皮等現(xiàn)象，這些都是當(dāng)下養(yǎng)顏、養(yǎng)生都要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)，小編推薦一些初春新料湯品，幫你滋補(bǔ)身體，達(dá)到養(yǎng)顏又養(yǎng)生的功效。

養(yǎng)顏至尚選擇菌類清湯

有些人天生就愛(ài)喝湯，慢慢的不僅是愛(ài)這一口，更對(duì)原料與烹飪手法愈發(fā)挑剔。難怪以文火、慢燉的清湯越來(lái)越被都市人喜愛(ài)，它口感清潤(rùn)，更不用擔(dān)心膽固醇、脂肪含量的攝取。如果以各種菌類入料，滋補(bǔ)的功效自然更勝一籌，難怪會(huì)成為現(xiàn)代美食中一道時(shí)尚的湯品。

八仙過(guò)海湯--以牛肝菌、雞腿菇、草菇、滑子菇、木耳等“八仙”為料，味道清淡，可提神解毒、舒筋補(bǔ)氣。品一口這樣一份清湯，你會(huì)感到“女人的美麗是吃出來(lái)的”這話一點(diǎn)不假。

至尊鮮菌湯--菌類一直是女人養(yǎng)顏的心水選，將松茸、金耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、杏鮑菇、木耳等菌類匯聚在一盅，以文火慢燉，淡淡的清湯中混有各種菌類的味道，香味來(lái)得口感豐富。嫌菌味過(guò)重的女性不用擔(dān)心，此款湯品早有肉類與雞粉一起熬煮為底料調(diào)味，已去味不少。

潤(rùn)出完美膚色滾滾濃湯

吃東西當(dāng)然還是要以滋潤(rùn)、爽滑先行。尤其選料要謹(jǐn)慎，水果要新鮮，藥材必是中上級(jí)的。妙方則在煲燉的手法上。以武火煲湯，不僅能將食物的營(yíng)養(yǎng)完全熔化在湯料中，更可嘗到煮得松軟的鮮肉，味道醇香至極。特別注意的是，水果要在最后入鍋，這樣才能品出清香的味道，就連嗅覺(jué)都能得到滋養(yǎng)。

蘋果雪耳豬展湯--此季最怕皮膚干燥，雪耳含有豐富的鐵質(zhì)、維他命C、鈣質(zhì)、膠質(zhì)和脂肪，能滋養(yǎng)補(bǔ)肺潤(rùn)肌膚，多吃都能變漂亮！而陳皮開胃健脾，蘋果能生津止渴，解除煩躁，具有潤(rùn)肺涼心的功效，適合于冬季，更適合經(jīng)常熬夜的人多吃。

清潤(rùn)栗子雞湯--很多人都吃過(guò)栗子雞，貪它的味美且可養(yǎng)生，加入了玉竹、沙參、冬菇的清潤(rùn)栗子雞湯，更可清潤(rùn)、健脾、固腎，咸鮮的味道中還可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味，最重要的是賣相好，自然養(yǎng)眼、明目。多喝可以止咳潤(rùn)肺，尤其是因秋躁而引起的咳嗽。

滋潤(rùn)小貼士：

減肥降脂--木耳

木耳黑漆漆的，從來(lái)不像其他菇菌擁有白滑外表，但它卻擁有過(guò)人的爽脆質(zhì)感，卻又滑潺潺，口感很過(guò)癮，木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比很多菌類都高，它含有多醣物質(zhì)，能有效降低血脂及膽固醇，可防止身體向肥胖發(fā)展，有化瘀、止血的作用，也能潤(rùn)肺、養(yǎng)陰，特別適合秋季食用。它還含卵磷脂及植物酸，有美白肌膚的作用。

養(yǎng)陰女王--玉竹

女人性陰，養(yǎng)陰可謂是畢生都要做的功課。玉竹味甘、多脂、柔潤(rùn)可食，長(zhǎng)于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，主治肺陰虛所致的干咳少痰。中醫(yī)《日華子本草》記載：“玉竹除煩悶，止渴，潤(rùn)心肺，補(bǔ)五勞七傷，虛損，腰腳疼痛，天行熱狂。”此外還有降血糖作用，更可潤(rùn)澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。

清腸排毒--陳皮

陳皮果實(shí)成熟時(shí)采收，干燥、生用，故又名橘皮，以廣東新會(huì)柑、茶枝柑的柑皮品質(zhì)最好�！侗静菥V目》言其“療吐噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞……”它所含揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陳皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。

平坦小腹--竹蓀

竹蓀是種名貴的菌類，超市可以買到，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，香氣濃郁，長(zhǎng)期食用能調(diào)整人體血脂及脂肪酸，有活血、養(yǎng)顏等功效；竹蓀還有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。