春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。

　　鹽是人們生活的必需品，不僅可作為調(diào)味之用，而且是維持人體健康不可或缺的物質(zhì)。它對維持人體正常的新陳代謝起著重要作用，據(jù)營養(yǎng)學家分析，一個人每天大約要消耗2克鹽，攝入量與之相當即可，如過多攝入反而會加重腎臟的負擔。鹽按原料來源分類，可分為海鹽、湖鹽和井礦鹽。這里所說的海鹽源于海水經(jīng)曬制等工藝而成，以海鹽烹制的食物尤其惹味，海鹽焗雞的做法與電飯煲焗雞一樣，只不過是選用了海鹽與濃縮雞汁，這樣一來，其食味更加豐富，當然，其營養(yǎng)也不亞于其他做法的雞肴。

　　材料：光雞1只、海鹽適量、濃縮雞汁(支裝)20毫升、花生油20毫升。

　　做法：光雞洗凈，用海鹽和濃縮雞汁把雞內(nèi)外涂勻，在電飯煲上涂上花生油，放入調(diào)味后的雞焗17分鐘(視乎雞的大小而定)，取出斬件上碟便成。