在天寒地凍的時(shí)節(jié)，萬(wàn)物都處在休養(yǎng)生息的狀態(tài)，戶外活動(dòng)減少了，但是家庭聚會(huì)慢慢增多，此時(shí)熱乎乎的養(yǎng)生湯喝熱粥成了家人的最愛(ài)。冬天喝熱的湯粥不但可以御寒還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的功效。

銀耳紅棗湯

材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據(jù)自己口味來(lái)放)

做法：

1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。

2、紅棗用水清洗后備用。

3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀。

4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。

山藥蘿卜粥

材料：

大米50克、山藥100克、白蘿卜100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量

做法：

1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿卜洗凈后切塊或片

2、砂鍋中加水煮開(kāi)后，倒入大米、山藥、白蘿卜

3、水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可

4、食用時(shí)撒上少許胡椒粉和芹菜末

5、如喜歡有些味道，可加少許鹽

蓮藕排骨湯

材料：

排骨、蓮藕、姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。

做法：

1、排骨焯水，去沫子。

2、放入姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個(gè)小時(shí)。

3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。

材料：完整的豬肺1個(gè)(大概1斤半左右)，白蘿卜600克，蜜棗3個(gè)，生姜5片。(3-4人份)

冬季不管是南方還是北方，家里多多少少都會(huì)用暖氣或者空調(diào)，就導(dǎo)致室內(nèi)干燥，所以很多人會(huì)在這個(gè)季節(jié)上火發(fā)燥，此時(shí)要多和這些湯粥有利于滋陰潤(rùn)肺，呵護(hù)你一個(gè)冬天。