花生是一種很常見的東西，但是要它有很好的價值，據(jù)說可以延緩衰老，于是會有人問，延緩衰老靈藥是花生嗎?

花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，花生的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，因此有人把花生叫做“素中葷”或稱“植物肉”，被古人稱之“長生果”……

花生對抗衰老有幫助

上個世紀(jì)九十年代，美國營養(yǎng)界專家首先發(fā)起對花生油、花生醬及花生制品的科學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)它們含有多種有益健康因子。美國科學(xué)家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)———白藜蘆醇，是腫瘤類疾病和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。