其實(shí)我們生活中很多人都是有腎虛的問題的，而上班族更是腎虛比較容易出現(xiàn)的人群的，主要是因?yàn)樯习嘧宓墓ぷ鲏毫κ潜容^大的，這個時候就會容易出現(xiàn)腎虛的問題，所以要是保持活力，補(bǔ)腎就是一個不容忽視的問題的，而很多的食物都是有補(bǔ)腎的效果的，像是我們生活中的黑豆就是比較有效的補(bǔ)腎食物的，那么如何用黑豆來補(bǔ)腎呢?

一、防衰老要補(bǔ)腎 黑色比黃豆效果好

根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。”

黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。

二、黑豆有白心黃心綠心分別：

黑豆有白心黑豆、黃心黑豆、綠心黑豆。綠心黑豆和白心黑豆?fàn)I養(yǎng)價值的不同表現(xiàn)為：白色的黑豆是屬于在過于成熟或者過于干制過后才形成的;

而綠心黑豆的營養(yǎng)價值更多更高，因?yàn)榱魇У臓I養(yǎng)成分比較少。但總體來說營養(yǎng)價值都是一樣的作用，只是一個多一個少而已。在這種選擇上，不需要太講究。

三、黑豆不要食過量 不要亂搭配：

孫思邈說：“黑豆少食醒脾，多食損脾;”《千金翼方》中說：“久食黑豆令人身重。”《本草匯言》說：“黑豆性利而質(zhì)堅滑，多食令人腹脹而痢下。” 因此每天吃黑豆的量不要過量，打成豆?jié){的話200~300ml的量就可以了。

另外，黑豆和小白菜一起吃，會影響人體對鈣的吸收;黑豆和豬同吃，會降低兩者的食療功效;黑豆和補(bǔ)鉀藥一起吃，易出現(xiàn)胃腸痙攣及心律失常等癥狀。

我們上面給大家介紹的都是我們對于黑豆的營養(yǎng)價值和營養(yǎng)功效的介紹，通過這些介紹我們很多人其實(shí)就是能有效的了解為什么黑豆是可以幫助我們補(bǔ)腎的。

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