這里推薦的幾道美味又壯陽的藥膳鍋，屬于人人皆可食用的補(bǔ)品，女性也可以品嘗。 砂鍋人參雞 　　主料：嫩母雞1只（約1250克），人參3克。 　　制作：將入?yún)⑾磧�，切成薄片。將母雞宰殺，退去毛樁，去除內(nèi)臟，剁去雞爪，投入沸水鍋內(nèi)氽透，撈出，洗凈，瀝去水分。在鐵鍋中放人豬油燒熱，投入蔥、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，將湯煮沸幾次后，揀出蔥、姜，倒入砂鍋內(nèi)，再將母雞和人參—并故人砂鍋內(nèi)，用文火燉煮，以雞肉熟爛為度。撇去浮油。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。 　　功用：功能溫中益氣，補(bǔ)粘添髓。 用治勞傷虛損，氣血不足，陽萎，失眠，健忘，驚悸，食少，泄瀉，消渴，小便頻數(shù)。 人參粥 　　主料：人參3克，粳米100克。 　　制作：先將人參研成細(xì)粉備用，粳米淘洗干凈，放入砂鍋內(nèi)，人參粉也同時(shí)放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟為度。取冰糖少許，加水適量，熬汁。將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內(nèi)，攪拌均勻，文火稍沸。早餐空腹食用。 　　功用：功能補(bǔ)益元?dú)猓�預(yù)防衰老。用治年老或久病體弱，陽萎不舉，短氣乏力，食欲不振，神疲肢倦。 人參鹿肉湯 　　主料：鹿肉250克，人參5克，黃芪5克，白術(shù)3克，芡實(shí)5克，枸杞子5克，茯苓3克，熟地黃3克，肉蓯蓉3克，肉桂3克，白芍3克，益智仁3克，仙茅3克，澤瀉3克，酸棗仁3克，山藥3克，遠(yuǎn)志3克，當(dāng)歸3克，菟絲子3克，懷牛膝3克，淫羊藿3克，生姜3克。 　　制作：將鹿肉洗凈，略燙，切成小塊，骨頭拍破，21味中藥洗凈，切片，一并裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。鹿肉、骨頭和藥袋同放在砂鍋內(nèi)，加入清水，高出肉面，酌加適量蔥、姜、食鹽和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨燉，以鹿肉熟爛為度。撈去藥袋，酌加味精。當(dāng)點(diǎn)心食用。 　　功用：功能益腎填精，大補(bǔ)元陽。用治諸虛勞損，形體瘦弱，精神萎靡，面色萎黃，疲憊乏力，四肢厥冷，陽萎、早泄，腰膝酸疼。