冬季適量的飲酒可以達(dá)到驅(qū)寒的目的，但如果過量的飲酒大家一定希望有一些方法可以幫助自己達(dá)到解酒的目的，在冬季的水果中柿子就是解酒的佳品，這其中的道理有哪些呢？

柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子在我們已經(jīng)有一千多年的歷史了，無論是新鮮的柿子還是加工而成的柿餅都是非常美味的，不僅如此柿子的藥用價(jià)值也是非常高的，柿子有解酒的功效。

中醫(yī)認(rèn)為，柿子具有很高的藥用價(jià)值，具有清熱潤燥、生津止渴、澀腸止痢、化痰止咳、養(yǎng)陰止血、潤肺健脾等功效。您知道嗎?柿子還是解酒的“高手”.

解酒、醒酒有人用茶，有人用藥，其實(shí)有一種水果醒酒效果非常好，那就是柿子。這是因?yàn)槭磷永锖�有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)是解酒的“得力助手”.

柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機(jī)體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強(qiáng)肝臟功能，起到護(hù)肝的作用。有機(jī)酸和鞣酸可以促進(jìn)消化，加速酒精分解。

可見，柿子可以說是水果里最好的“解酒藥”.另外，醉酒后如能吃上兩個(gè)柿子，還可以緩解第二天的頭痛。

柿子可謂是解酒的靈丹妙藥，經(jīng)常喝酒的人可以常備柿子，但最好選擇小酌，醉酒的危害還是非常大的。

從上文中我們可以看出柿子解酒的效果可不一般，但是與柿子有關(guān)的飲食禁忌也有不少，不想被柿子傷害到健康，對于與它有關(guān)的飲食禁忌大家一定要遵守。