適量飲酒利于健康，過(guò)量飲酒傷害健康，相信這個(gè)道理大家都很明白，可是對(duì)于當(dāng)下生活中的應(yīng)酬族來(lái)說(shuō)，一定會(huì)常常出現(xiàn)飲酒過(guò)量的問(wèn)題，那么在飲食中有哪些食療方法可以幫助我們快速解酒嗎？

1.綠豆解酒：綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服。

2.甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

3.食鹽解酒：飲酒過(guò)量，胸膜難受�？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

4.柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

5.白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿卜。

6.鮮橙解酒：鮮橙(鮮橘亦可)3-5個(gè)，榨汁飲服，或食服。

7.甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

8.鮮藕解酒：鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。

9.生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。

10.食醋解酒：用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯(20-25亳升)，徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過(guò)的蘿卜絲(1大碗)，吃服。食醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè)，吃服。食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

11.豆腐解酒：飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢�中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

12.酸棗葛花根解酒：酸棗、葛花根各10-15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

13.葛花解酒：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

14.糖茶水解酒：糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。

15.芹菜解酒：芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。

16.橄欖(青果)解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

17.蜂蜜解酒：將蜂蜜用水稀釋，徐徐服下。蜂蜜水濃度要高一些。

18.生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒：將三者煎湯服，可解酒。

19.荸薺汁解酒：取荸薺10余只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。

20.濃米湯解酒：濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效;加適量白糖效果更佳。

21.生姜解酒：酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)。

22.白菜心解酒：取出大白菜心切成細(xì)絲、加少許白糖和白醋，拌勻后腌漬三五分鐘吃下。

23.豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。

24.皮蛋解酒：醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

25.牛奶解酒：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。

26.楊桃解酒：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。

27.杮子解酒：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

28.茶葉解酒：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。

29.海蜇解酒：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。

30.蛋清解酒：醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。

溫馨提醒：少飲酒有益，多飲酒有害，喝酒要適度�？崭共灰撕染�，因?yàn)榭崭癸嬀迫菀状碳の葛つぃ�引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖昏迷甚至死亡。

雖然我們可以幫助大家找到一些解酒的方法，但是過(guò)度的飲酒，特別是長(zhǎng)期過(guò)度的飲酒對(duì)于自己的健康來(lái)說(shuō)可是危害很大的，希望應(yīng)酬族的朋友們能掌控好自己飲酒的量。