祛濕食譜——紅豆薏米綠豆粥
夏天天氣雖然炎熱,但是雨水較多,空氣相對(duì)濕度較大,所以人體也會(huì)相應(yīng)的濕氣較重,但是濕氣重了以后人會(huì)覺得不舒服,長期有濕氣也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生,所以要想辦法去除濕氣,今天就給大家推薦可以祛濕的紅豆薏米綠豆粥。
食材做法:
材料:紅豆、綠豆、薏米
做法:
1. 紅豆、綠豆和薏米泡水洗凈;
2. 把紅豆、綠豆和薏米一起放鍋里;
3. 放適量水,按煮粥程序完成(時(shí)間根據(jù)自己鍋具掌握時(shí)間);
4. 放入適量冰糖即可。
注意:紅豆薏米綠豆粥千萬不能加大米,因?yàn)榇竺组L在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都祛濕,本身不含濕,所以它們?cè)趺窗径疾怀,湯很清?/p>
營養(yǎng)價(jià)值和功效:
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。 紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛,既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
食用薏仁應(yīng)該注意的事項(xiàng):
1、因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療。
以上就是紅豆薏米綠豆粥的詳細(xì)做法,這道粥可以幫助人體去除體內(nèi)的濕氣,所以在悶熱的夏天不妨經(jīng)常煮來食用哦,不過要提醒大家,薏米雖然能夠去除濕氣,但是也能夠引起滑胎,所以,有孕在身的女性就不要嘗試了。
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