用茶水煮米飯由來已久，中藥古籍《本草拾遺》中就有記載，用茶水煮飯“久食令人瘦”，可見古人早就懂得用茶水煮飯的好處了，但是現(xiàn)代人是否都了解這些好處呢？今天就給大家普及一下茶水煮飯的5大好處吧。

茶水燒飯的方法： 

先將茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。 

用茶水煮飯的作用：  

1、防治心血管�。�

茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。 

2、防治消化道腫瘤：

胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。 

3、預防中風：

茶水中的單寧酸能有效地預防中風。 

4、護牙防齲齒：

茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。 

5、助消化：

茶水中含有芳香族化合物，能溶解食物中的脂肪，茶水中的酚類物質(zhì)進入人體能促進人體消化酶生成。因此，消化不良者用茶水煮飯有助于消化。

以上就是用茶水煮飯給我們的身體帶來的好處，是不是覺得很棒呢，而且也不費事，實現(xiàn)泡一壺茶而已，而且用茶水煮出來的米飯不僅有稻米的清香，還帶著茶葉的味道，使米飯更加香氣怡人哦，關(guān)鍵的是“久食令人瘦”！