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不同人群不同的水果選擇方法

不同人群不同的水果選擇方法

夏季里各種美味的水果都紛紛上市了,相信面對(duì)美味的水果很多朋友都無(wú)法拒絕。但是從健康的角度上來(lái)講,我們希望大家可以根據(jù)自己的身體健康狀況來(lái)正確的選擇適合自己的水果。

《中國(guó)居民膳食指南》建議,健康成年人每日應(yīng)攝取水果類(lèi)食物200~400克。同樣,該膳食指南也適用于特殊人群和某些疾病患者,只不過(guò)他們?cè)跀z取水果的品種、用量和食用方法等方面可能與一般人略有不同。下面分別介紹一些特殊人群和患者在吃水果時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

老年人一天吃四兩水果

老年人多存在牙齒松動(dòng)或脫落的情況,對(duì)質(zhì)地較硬的水果,如蘋(píng)果、梨、菠蘿等可以榨成汁飲用,但應(yīng)即做即飲。老年人大多患有慢性病而又重視養(yǎng)生,故可根據(jù)自身健康狀況和養(yǎng)生目的來(lái)選擇水果,如血脂異常者可選擇山楂、蘋(píng)果;想緩解便秘者則應(yīng)常吃蘋(píng)果、菠蘿、香蕉和梨等;想通過(guò)水果補(bǔ)充一些抗氧化物質(zhì)來(lái)延緩衰老的則可以經(jīng)常吃深色的水果,如藍(lán)莓、獼猴桃、紫葡萄、桑葚等。

孕婦“水果可致流產(chǎn)”沒(méi)道理

妊娠早期出現(xiàn)妊娠反應(yīng)常會(huì)導(dǎo)致食欲減退,酸味水果有助于改善食欲,如楊梅、橘子、蘋(píng)果等;妊娠中晚期,水果可在兩餐之間食用。適當(dāng)多吃些水果對(duì)預(yù)防或減輕妊娠斑的形成有較好的作用。需要注意的是,一定要避免接觸或食用已知過(guò)敏的水果,因?yàn)槊看芜^(guò)敏都會(huì)影響胎兒。不要聽(tīng)信有些水果可導(dǎo)致流產(chǎn)的傳聞,只要不是過(guò)量食用,目前還沒(méi)有這方面的報(bào)道。

兒童水果去了核再吃

嬰幼兒胃腸功能尚不完善,所以吃水果要格外注意?山o牙未出齊的嬰幼兒吃果泥或喝果汁。嬰幼兒吃第一次接觸的水果,家長(zhǎng)要注意嚴(yán)格限量,并細(xì)心觀(guān)察,防止發(fā)生食物不耐受的現(xiàn)象。不要讓嬰幼兒在飯前吃水果,以免影響食欲和食量。對(duì)日;顒(dòng)能自理的嬰幼兒要糾正對(duì)某種水果偏食的行為,如過(guò)量食用荔枝可能引起荔枝病。嬰幼兒食用帶核的水果時(shí),要將果核去除再食用,千萬(wàn)不要讓其將楊梅、櫻桃、桃、杏、荔枝等果核含在口中玩,以免發(fā)生氣管異物等意外。有時(shí),把水果煮熟或蒸熟吃可能更受嬰幼兒的喜愛(ài),如蒸梨、蒸木瓜等。

肥胖者水果應(yīng)在飯前吃

建議肥胖者在進(jìn)餐前先吃水果,讓熱量相對(duì)較低的水果占到一定胃容量就會(huì)相對(duì)減少每餐攝入的熱量,有利于減肥。但對(duì)生活中流行的吃水果減肥法,筆者持反對(duì)態(tài)度。其主要原因是水果類(lèi)食物并不能提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,通過(guò)破壞均衡營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致的體重降低是以犧牲健康為代價(jià)的。而且,一旦恢復(fù)正常飲食,體重難免會(huì)迅速反彈。

糖尿病患者盡量少喝果汁

糖尿病患者只有血糖控制滿(mǎn)意了才能吃水果。其原則是在總量控制的基礎(chǔ)上進(jìn)行,即水果一定要包含在已計(jì)算的營(yíng)養(yǎng)范圍內(nèi)進(jìn)行食物交換。吃的量應(yīng)根據(jù)水果種類(lèi)的不同而異,吃的時(shí)間也應(yīng)安排在兩餐之間。要注意盡量選擇血糖生成指數(shù)較低的水果,如柚子、蘋(píng)果、桃等。糖尿病患者不要將水果榨成果汁飲用。

消化道疾病者每次別吃太多

慢性萎縮性胃炎患者適合吃酸甜味的水果,如菠蘿、蘋(píng)果、柑橘等,但每次不宜吃太多,盡量避免吃難消化的水果,如柿子和未完全成熟且澀味較重的水果。

消化性潰瘍患者應(yīng)盡量避免吃酸味水果,如山楂、楊梅、檸檬、李子和酸葡萄等。適合吃的水果有芒果、柿子、木瓜、西瓜、柚子等。

慢性結(jié)腸炎患者此類(lèi)患者多有脾胃虛寒,因此應(yīng)避免寒涼性水果,如西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、獼猴桃、山竹、葡萄柚、荸薺等,可選食一些溫?zé)嵝运,如荔枝、桂圓、金橘、烏梅、芒果、紅棗等。

每種食材都有自己的保健功效和食物特性,不同的食物特性應(yīng)對(duì)不同的疾病,所以我們?cè)谶x擇水果的時(shí)候一定要選擇適宜我們身體健康的,要避免食用一些對(duì)疾病康復(fù)不利的水果。