最有營(yíng)養(yǎng)的飲食是每天的膳食里有粗有細(xì)，有葷有素，粗即是指的五谷雜糧，比起精米白面來，粗糧中含有大量的維生素和膳食纖維，能夠有效的保護(hù)人體健康，為我們補(bǔ)充各種微量元素，今天就要給大家推薦一道有粗有細(xì)的雜糧燜飯�！�

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雜糧維生素Bl的含量高，它的重要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。另外，維生素Bl還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

其次雜糧中含有較多的膳食纖維。膳食纖維被稱為人體的“第七營(yíng)養(yǎng)素”。它的的主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。

除此外，雜糧食物偏堿性，可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增加體能。

雜糧燜飯的做法

主料：大米200g 

輔料：糙米25g、燕麥25g、紅米25g、黑米25g、蕎麥25g、紅豆20g、綠豆20g、花生米30g

步驟：

1.準(zhǔn)備好雜糧，提前洗凈泡上，我中午泡上晚上煮

2.準(zhǔn)備好大米：煮飯之前泡二十至三十分鐘

3.將所有泡好的雜糧淘洗干凈，濾水

4.將濾盡水的雜糧混合后放入電飯煲中

5.倒入適量水（剛沒過平放食材上的手指為宜）蓋上蓋，選擇所需功能鍵，按下開始

6.當(dāng)電飯煲所設(shè)定的程序結(jié)束后，揭開蓋

7.用飯鏟將雜糧飯舀松

8.將燜好的美味營(yíng)養(yǎng)雜糧飯盛入碗中，即可享用了！我拌了個(gè)涼拌麻辣萵筍絲來配雜糧飯，爽口美味！

小貼士：各種雜糧提前泡，早晨煮晚上泡，中午煮早晨泡 大米在煮之前泡二十至三十分鐘 由于所有食材經(jīng)浸泡已吸足水分，在煮飯時(shí)掌握好水量，實(shí)在掌握不了就用手掌去量，手掌蓋住食材水沒過手指即可。

以上的內(nèi)容就是雜糧燜飯的詳細(xì)做法，大家是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，只要將各種雜糧一一買齊，米一泡，電飯煲里一燜，很快香噴噴的雜糧飯就做好了，不過要提醒大家的是，雜糧雖好，也不能吃太多，一天一頓雜糧飯就可以了哦。