生姜隨處可見，其獨特的辛辣滋味成為每個家庭必備的調味食材，除了料理時用來去腥、提味外，用生姜、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成姜茶，制成姜茶每日飲用，更有助于提升免疫力，防止流感、病菌找上門。

大蒜生姜烏龍茶

食材：大蒜2瓣，生姜3片，烏龍茶葉、水適量

做法：

1、將大蒜剝去外皮，生姜洗凈去皮后切片，并放入榨汁機中榨成汁，若無榨汁機可將生姜與大蒜剁成姜蓉、蒜蓉;

2、小鍋中加入烏龍茶，并放入姜汁、蒜汁，加一杯水充分混合后煮開，即可倒出飲用。

營養(yǎng)提示：

姜蒜性溫，可促進血液循環(huán)加快脂肪燃燒。生姜和大蒜是生活中不可缺少的香辛調味料，不僅能夠讓料理更加美味，其本身也有著健康養(yǎng)生的屬性。生姜性溫，其含有的“姜辣素”和“姜稀酚”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。實驗證明，生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強.生姜可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降.還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化，因此，多食生姜能夠有助脂肪代謝，同時保持血糖的平穩(wěn)。

大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。另外，大蒜還可預防和改善動脈粥樣硬化、心臟病、高血壓等疾病，在心腦血管疾病容易高發(fā)的冬季，多吃一些大蒜有利無害。

生姜是日常用品，取材方便，其所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，對人體健康相當有益。每天喝一杯生姜茶，尤其是女性朋友，可以讓自己每天都暖暖的，氣血豐盈。