研究表明，30歲的人處于休息狀態(tài)時(shí)體內(nèi)能量的消耗開(kāi)始下降，隨后每10年減少7%。所以如果還像20歲時(shí)那樣吃那么多，你就會(huì)開(kāi)始發(fā)胖。不健康的生活方式會(huì)導(dǎo)致膽固醇值和血壓上升，心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始成為進(jìn)入中年的人們關(guān)注的重點(diǎn)。下面推薦的5種食物，將有助于中年人預(yù)防這些危險(xiǎn)。

一、杏仁可預(yù)防糖尿病

適量食用杏仁不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素和維生素含量高，大量的纖維素可以讓人減少饑餓感，保持體重，還有益于腸道組織，降低腸癌發(fā)病率的危險(xiǎn)。

吃法：因?yàn)檫^(guò)量的鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，所以要選擇原味杏仁。

二、富含油的魚(yú)類(lèi)有利心血管健康

富含油的魚(yú)類(lèi)含有ω-3，這是一組多元不飽和脂肪酸，有助于降低心率和血壓，減少心律不齊的風(fēng)險(xiǎn)。它能降低血液中“壞”的膽固醇和甘油三酸酯的含量，與此同時(shí)提升“好”的膽固醇含量。可以使血管變得更暢通、更有彈性，減少擠滿(mǎn)膽固醇的血小板，防治阻塞血管凝塊的形成，從而大幅度地降低心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

吃法：由于ω-3脂肪酸對(duì)高溫十分敏感，因此以低熱烹飪?yōu)橐恕?/p>

三、大豆降低膽固醇增加骨密度

大豆中的異黃酮在降低膽固醇時(shí)，能降低“壞”膽固醇低密度脂蛋白(LDL)，而不降低“好”膽固醇高密度脂蛋白(DDL)。異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時(shí)增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收，增加骨密度。由于激素變化，或者鈣和維生素D不足，骨質(zhì)疏松常見(jiàn)于更年期后婦女及老年男子，表現(xiàn)為骨組織減少而導(dǎo)致骨骼脆而易碎、易骨折。

吃法：食用新鮮大豆或罐裝大豆。一周吃?xún)扇�次。因�(yàn)榇蠖箍梢杂绊懠に厮�平，所以如果沒(méi)有內(nèi)分泌學(xué)家的建議，不推薦絕經(jīng)前女性過(guò)量食用大豆。對(duì)男性而言，異黃酮會(huì)對(duì)睪丸激素產(chǎn)生輕微影響。

四、西紅柿預(yù)防癌癥和動(dòng)脈粥樣硬化

西紅柿是番茄紅素很好的來(lái)源，番茄紅素堪稱(chēng)人體最常見(jiàn)和最有力的抗氧化劑之一。不僅具有抗癌抑癌的功效，而且對(duì)于預(yù)防心血管疾病和動(dòng)脈硬化等各種成人病、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義。

吃法：由于在加熱后番茄紅素更容易被身體吸收，因此生吃西紅柿的方法不可取，最好是把它煮熟。還可以做成番茄果汁、番茄湯等。

五、燕麥降低膽固醇

燕麥含有β-葡聚糖，這種可溶性纖維能幫助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種“壞”的膽固醇。燕麥蒽酰胺是燕麥中獨(dú)特的抗氧化劑，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化多見(jiàn)于40歲以上的男性和絕經(jīng)期后的女性，并常伴有高血壓、高膽固醇血癥或糖尿病等。腦力勞動(dòng)者較多見(jiàn)，對(duì)人們健康危害甚大，為老年人主要病死原因之一。所以與其他谷物相比，燕麥占優(yōu)勢(shì)。

吃法：用燕麥煮粥或者在原味酸奶中加一大勺燕麥。