想必大家都對一些蔬果給予我們身體的益處，已成為家喻戶曉的事實。蔬果是我們身體所需維生素最好的來源，但是蔬果并不僅僅是存在人體所需的維生素和礦物質(zhì)，有些蔬果還是人們治病的良藥，因此來一下這些蔬果可有效維護我們的健康。

大蒜：保證你的心臟健康

“保護作用主要是來自于大蒜的高植物化學成分”，庫克說到。動物試驗也涉及到類似的研究，經(jīng)常攝入大蒜會在血液里產(chǎn)生更多保護心臟的抗氧化物質(zhì)。

鱷梨：保證你的大腦健康

“你知道的鱷梨肯定是一種超級食物—那是因為它擁有十分神奇的功效，”庫克說。當鱷梨達到你的大腦時，這種綠色水果就會與大腦完美結(jié)合。鱷梨含有大量的葉酸(葉酸不足時，會導致抑郁癥)、ω- 3脂肪酸(不足時，會引起大腦的萎縮)和有益于提升智商的維生素E。

西蘭花和花椰菜：有效抗癌

十字花科的蔬菜含有豐富的蘿卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌癥的風險，庫克說，“這些分子在進入腸胃轉(zhuǎn)化之前，就會依附在癌細胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C，還有幫助排泄消化物的纖維成分。

綠葉蔬菜：保證強大的免疫系統(tǒng)

綠葉蔬菜里的維生素主要在消化道里工作，防止各種病原體(像感冒病毒)進入身體，庫克說。“他們也把好的和壞的腸道細菌數(shù)量維持在平衡狀態(tài)，同時，控制食物過敏和炎癥疾病的發(fā)生。”

西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜：保持健康的皮膚

“一種叫做類胡蘿卜素的化合物沉淀在皮膚里，使你看起來臉色紅潤，細膩又有光澤，”庫克說。2011年的一項研究表明，那些攝入更多紅色、橙色和黃色蔬菜的人，膚色看起來更光彩照人。

藍莓：永葆健康

“藍莓富含抗氧化物，這些抗氧化物能保護細胞里的DNA免受引起細胞病變的自由基的攻擊，”庫克說。如果可以的話，經(jīng)常逛逛農(nóng)貿(mào)市場，野生藍莓比人工種植的含有更多的抗氧化物，能在農(nóng)貿(mào)市場買到野生藍莓，就別猶豫啦!

上文的這些蔬果也許是你日常所攝入的，只是對其產(chǎn)生的功效了解還不夠。因此不想讓身體產(chǎn)生這樣的癥狀，就合量的吸收這些蔬果帶給身體的幫助吧。