老年人把補(bǔ)鈣掛在嘴邊，人們認(rèn)為補(bǔ)鈣最好的就是排骨湯，殊不知，要想補(bǔ)鈣效果最佳那就是在熬排骨湯的時候不放鹽，這樣身體對鈣質(zhì)的吸收比較好，其實(shí)人每個階段都要補(bǔ)鈣，鈣質(zhì)是人體流失最快的物質(zhì)，無時無刻不在補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣最好的就是食補(bǔ)，效果也是最佳的。

專家說，很多人都因?yàn)樵谘a(bǔ)鈣的時候，攝入鹽分太多，而導(dǎo)致補(bǔ)鈣無效。

鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中容易發(fā)生競爭，當(dāng)鈉攝入量高時，人體就會相應(yīng)減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現(xiàn)：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補(bǔ)鈣的重要?dú)⑹帧?/p>

因此，人們在補(bǔ)鈣時一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。想要通過喝排骨湯來補(bǔ)鈣的話，在熬排骨湯的時候則更應(yīng)少放鹽甚至不鹽。

香醇的排骨湯是人們的最愛，但是排骨湯不放鹽補(bǔ)鈣效果是人們意想不到的，在喝排骨湯的時候能不放鹽就不放鹽，這樣人們吸收鈣質(zhì)最全面，補(bǔ)鈣是小孩、年輕人、老年人都不可缺少的，其實(shí)再吃補(bǔ)鈣的保健品也不如食補(bǔ)來的效果好，平時重視飲食，對身體也是最好的。