姜是廚房必備食物。它的用處有很多，不僅可以可以去除腥臊味，還可以散寒和血，改善血液循環(huán)不暢的癥狀。所以很多人在清蒸魚或燜狗肉時都會放些姜進去，以去除臊味。又或者在煮太寒涼的食物時，放些姜片去寒，以免腸胃不適。那么姜有哪些做法呢?今天就跟小編一起來看看姜的一些做法及功效吧。

巧用姜食療祛風(fēng)散寒又養(yǎng)顏

大棗姜湯治胃病

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對胃病患者養(yǎng)胃也非常有效。做法：大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

紅糖姜湯美容顏

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，經(jīng)常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調(diào)味，代茶飲，每日1次，堅持服用。

綠茶姜湯防中暑

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時喝，有清熱舒心的功效。

姜汁可樂能祛痰

姜汁可樂有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可飲用。

提示

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷，柔軟，膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。

生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用生姜。

面對如此之多功效的姜怎能浪費呢?如若要改善手腳冰涼或胃寒問題，不妨試試以上的四種姜湯或姜汁吧。巧用姜食療祛風(fēng)散寒又養(yǎng)顏，可以讓你過好每一天。