正所謂五谷養(yǎng)五臟，五行和五臟相對(duì)應(yīng)，如金木水火土也就代表了心肝脾胃腎，而相應(yīng)對(duì)的五色就是紅青黃白黑，從不同顏色的食物中攝取不同的營(yíng)養(yǎng)來滋補(bǔ)五臟，了解了五色食物對(duì)應(yīng)的五臟，人們和飲食對(duì)應(yīng)起來，調(diào)理自己的身體就會(huì)更加的得心應(yīng)手。

1、紅色食物養(yǎng)心

紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學(xué)說，紅色為火，故紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。

而且紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能。

2、黃色食物養(yǎng)脾

五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等，常食可對(duì)脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護(hù)腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強(qiáng)筋。