生姜是我們家家必備的食材，要想做出美食來他家可是少不了的，其實生姜除了做菜還有很多藥用價值，老家人管生姜叫土人參，可見他的藥用價值有多高，生姜所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質(zhì)，對人體健康相當有益，有消炎止痛、促進消化、緩解經(jīng)痛、舒壓的效果。

不論是煮海鮮，還是中藥燉補，生姜都是不可或缺的重要食材。但你知道嗎?有獨特辛辣滋味的生姜，除了在料理時，用來去腥、提味外，還有消炎止痛、促進消化、緩解經(jīng)痛、舒壓的效果，切片沖熱水制成姜茶飲用，更有助于提升免疫力，防止流感、病菌找上門。

生姜所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質(zhì)，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，對人體健康相當有益。用生姜、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成姜茶，不僅能增添風(fēng)味，更有助于完整攝取生姜中的營養(yǎng)素，好處多多。

【喝姜茶的8大好處】

好處1：緩解惡心反胃

生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、緩和惡心的作用，搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前，飲用1杯姜茶有助于預(yù)防、舒緩暈車、暈船、暈機等惡心、作嘔感。若已出現(xiàn)惡心反胃癥狀，來1杯姜茶也有助緩解不適。

好處2：促進消化

生姜所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹不適問題，在腹脹、消化不良時喝1杯姜茶，再適合不過。

好處3：消炎止痛

除了幫助消化外，生姜中所含有的鎂，還有消炎鎮(zhèn)痛的作用，有助于緩解肌肉痠痛，以及關(guān)節(jié)炎引起的發(fā)熱、紅腫等不適，最重要的是，生姜非常容易取得，可說是居家保健最理想的食物之一。

好處4：通鼻竅防過敏

姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。

好處5：改善血液循環(huán)

姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，防止動脈內(nèi)脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險。

好處6：緩解生理期不適

而以漢方醫(yī)學(xué)醫(yī)來說，生姜有溫經(jīng)散寒的作用，月經(jīng)來潮感到身體不適時，喝1杯加蜂蜜的姜茶，有助活血散瘀、緩解不適。另外，選擇將毛巾在熱姜茶中浸透，然后熱敷下腹部，也有放松肌肉、減緩?fù)唇?jīng)的效果。

好處7：增強免疫系統(tǒng)

生姜中所富含抗氧化劑姜辣素，有殺菌效用，被人體食用消化吸收后，有助于增強人體免疫力，防止多種疾病的發(fā)生。

好處8：紓解壓力

此外，姜茶還有減輕壓力、緩解緊張情緒的功效。研究認為，姜茶濃郁的芳香氣味，和這種治療方式的效果密不可分。

這小小的姜看起不起眼買很多時候會被我們忽視，卻有這么大的本領(lǐng)，老百姓就是喜歡這種平價、親民的東西。