很多人都是愛吃螃蟹的，但是總是啃著螃蟹，估計(jì)很多人都是感覺沒有意思了，所以我們今天就給大家介紹一些比較獨(dú)特的美味螃蟹的做法吧，希望給你們的生活來帶一絲的改變吧。

蟹肉豆腐

蟹肉不僅可以吃，還可供藥用，有清熱、散血、滋陰的功效;美味鮮甜;豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，是日常美食之一。因?yàn)閱为?dú)吃豆腐不利于鈣的吸收，所以在做有豆腐的菜的時(shí)候一定要注意與其他食物搭配。

材料：熟蟹肉75克、豆腐2盒。

調(diào)料：蔥姜汁2調(diào)匙、料酒50克、鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、清油75克、蔥油1羹匙、水淀粉50克、白湯300克。

做法：

1、活蟹蒸熟一切二，用牙簽拆下蟹肉蟹黃，豆腐改刀成長(zhǎng)寬各2厘米的正方塊。

2、豆腐塊放入鍋焯水后倒出待用，空鍋加清油燒熱加入蟹肉蟹黃煸炒一下，放料酒和蔥姜汁，加入白湯、鹽、胡椒粉、味精燒開，再燒一會(huì)兒，勾玻璃芡，淋蔥油即成。

其實(shí)我們生活中制作螃蟹的方法還是挺多的，我們可以通過我們飲食方法來改變的我們生活，讓我們吃的更加的好，所以馬上就試試吧。

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