藥膳進(jìn)補(bǔ)有講究 對(duì)號(hào)入座是關(guān)鍵
科學(xué)地運(yùn)用藥膳進(jìn)補(bǔ)不僅可以調(diào)理身體,還能達(dá)到延年益壽的作用,但是藥膳進(jìn)補(bǔ)也有講究,只有正確的食用各種藥膳,才能有良好的作用,如果服用不當(dāng),也會(huì)產(chǎn)生很多副作用。
一、進(jìn)補(bǔ)宜"對(duì)號(hào)入座"
中醫(yī)主張根據(jù)人體陰陽盛衰寒熱虛實(shí)的不同,分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛四大型,并作對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
陰虛
陰虛是指機(jī)體精血*營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的虧耗。多表現(xiàn)為手足發(fā)熱、潮熱盜汗、失眠心煩、面部烘熱、口干渴飲、大便秘結(jié)等,常見于形體瘦弱的中老年人及患有肺結(jié)核、糖尿病、更年期綜合征長(zhǎng)期使用激素的病人。藥補(bǔ)應(yīng)該選擇麥冬、百合、玉竹、冬蟲夏草、黃精、靈芝等。食補(bǔ)則選銀耳、花粉、燕窩、芝麻、龜、鱉等。
氣虛
氣虛是指人體臟腑功能衰退,抗病能力或適應(yīng)能力下降,多表現(xiàn)為精神萎靡、四肢乏力、眩暈氣短、動(dòng)輒心慌、易于感冒等。常見于年老體弱及神經(jīng)衰弱、貧血、低血壓等病人。藥補(bǔ)應(yīng)選擇人參、黃芪、山藥、蓮子、芡實(shí)等。食補(bǔ)有火腿、豬肚、泥鰍、羊肺等。
血虛
血虛即貧血所造成的一系列表現(xiàn),如面色蒼白或萎黃、口唇指甲色淡、視物模糊、眩暈耳鳴、頭昏心悸、四肢麻木等。用藥可選擇阿膠、當(dāng)歸、首烏、桂圓、紅棗等。食物補(bǔ)品有雞蛋、豬肝、花生、菠菜、鱔魚、海參等。
陽虛
陽虛指陽氣虛弱、機(jī)體的功能衰退、代謝低下、熱量不足,臨床表現(xiàn)畏寒怕冷、四肢不溫、面色蒼白、夜間多尿、小便清長(zhǎng)、大便稀爛、性欲低下、陽痿滑精等,多見于患有慢性消耗性疾病、慢性腎炎、腎上腺皮質(zhì)或甲狀腺功能低下的病人、肥胖病人體力虛弱者。可選擇含有蛤蚧、鹿茸、肉桂、刺五加、菟絲子、仙茅、胎盤、海馬等溫?zé)嶂栔。食補(bǔ)應(yīng)選擇羊肉、狗肉、牛肉、桂圓、核桃、紅棗等。
如今市場(chǎng)上,各種各樣的進(jìn)補(bǔ)藥膳,如何食用才能達(dá)到祛病健身的功效呢?建議朋友們應(yīng)該根據(jù)自己的情況對(duì)癥選用合適的藥膳。
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