最近聽說了很多朋友都在咳嗽，秋天是非常干燥的節(jié)氣，很容易產生燥咳的癥狀。“秋燥綜合癥”屬于溫燥，具體多表現為咳嗽少痰、咽干不適，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至會有痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻干燥，口渴心煩，手腳心熱等。

主題：銀百梨糖羹

食材：銀耳、百合各10克，梨1個，冰糖適量。

做法：

1.將梨洗凈去核切小塊，銀耳泡發(fā)洗凈、百合洗凈;

2.把梨、銀耳、百合、冰糖放入碗中隔水蒸，大火燒開后小火蒸1小時，關火，食梨喝湯。

一、秋燥分“溫燥”、“涼燥”

秋季防病治病，當御“燥”為先，“滋潤”為法。秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，前者見于初秋天氣尚熱或久晴無雨的時候;后者則開始于深秋天氣轉涼之時。我們現在正處于“溫燥”階段，如何吃些什么呢?

“秋燥綜合癥”屬于溫燥，具體多表現為咳嗽少痰、咽干不適，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至會有痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻干燥，口渴心煩，手腳心熱等。

二、“燥咳”要及時治療 吃梨清肺化痰

而今天談到的“燥咳”，如果不及時治療，可能會釀成氣管炎和支氣管炎，使肺部更受傷。此外，由于肺的功能受到抑制，機體可能出現供氧不足，可造成皮膚瘙癢、毛發(fā)枯萎等，還可出現便秘癥狀。

中醫(yī)認為，梨味甘、微酸、性涼無毒，歸肺、胃、心、肝經，可清肺化痰、生津止渴，主肺燥咳嗽、熱病煩燥、津少口干、消渴、目赤，可煎湯或生食，也可搗汁或熬膏。還可外用，搗敷或搗汁點眼。

今天這道甜品，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

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